小紫萱带着两个师姐坐定，煮酒先给她们上了一盘豆干鸭血，悄悄儿道：你们且吃着，就去烫粉丝来。”
素姐见了道：这不是猪血？”
煮茶抿着嘴儿笑道：猪血一来煮煮就散了，二来还要花钱买。咱家鸭子多，哪天都要杀百十只，所以俺们商量着改鸭血。”
素姐也笑道：还是你们想的周到。这一盘是两个钱的份量？”
来富忙道：是，俺们就取四分利，夫人面前这些都是卖的份量。”
素姐点头道：极好，去年收了那许多土豆番薯，咱们就在西门外建个粉丝作坊罢。”
来富道：只怕人手不够用，不如发给人家作坊省事。”
煮茶也道：肉食怕坏，都是现做现卖，再卖这几样，洗碗都要好几个人，哪里忙得过来？”
素姐放下筷子道：比方这羊肉汤，别家都没有添粉丝，等俺们卖起来，人家立时就能学了去。俺们为什么不把粉丝卖给他们家，非要跟他们抢生意呢？这羊肉汤，各铺子每天定了时辰卖，只卖几百碗罢了。生意再好也不多卖，你们就不忙了。”
来富算了算笑道：俺们卖的分量足，滋味好，大家都觉得俺们家的粉丝好，自然跟俺们买，算下来倒是开个作坊有出息的多。”
素姐笑道：咱们家有三个铺子尽够了。在西城外建粉丝作坊，就在那边请人，多请些也无妨，只咱们跟跟舅老爷家两家的土豆番薯就够一年。不然学九叔家拿土豆番薯养猪，却是可惜了。”
柳嫂子接口道：九老爷家今年养的猪可真不少，偏他家养猪跟俺们家养鸡鸭一般，圈了个山头叫猪乱跑。”
素姐笑道：来富是晓得的，俺家开这个铺子只要不亏本，略赚些就罢了。若叫这济南城都买俺家的盒子菜难，叫他们有三成用俺家的粉丝容易。”说的来富连连点头。
素姐掉头看到紫萱跟虞先生的两个女孩儿窃窃私语，因道：你们是不是有话说？”
虞先生的大女儿走来道：婶婶，俺们存了几两银子，跟紫萱合伙开这样一个铺子使得不？”
素姐想了想道：紫萱上回可是亏本了呢。”
紫萱忙道：俺们上回是晒不来酱，娘偏又不许人帮手。这羊肉汤，再烙几块饼，都不是难事，要不得几两银子本钱，成不成几天就看出来了，娘让俺们试试罢。”
素姐道：试试不妨，这回一个人都不给你用的。你们几个要出多少本钱？”
紫萱笑道：娘许了就使得，别的娘休问，俺拿那几个压岁的银钱找小舅舅当当去。”说罢三个人都是几口吃完了粉丝汤，手牵着手跑了。
柳嫂子因没了外人，都在另一张桌边坐下，自有人照方儿烫上粉丝，送上豆干等物。只煮茶不吃，盛了碗汤咬馒头道：这几天天天都吃它，俺脸上都长了好多疙瘩。”