本来这个工作艾拉是打算叫一些奴隶来帮忙的，现在纳吉多他们愿意帮忙，那就让他们干这活了。
听说是要给叫做甘蔗的茎削皮擦丝，学徒们并没有因为要干这种活而不高兴，他们这些学徒最早学的就是切菜，现在很多人每天的工作还是切菜洗菜，只是让他们擦甘蔗丝，没什么不好的。
艾拉种的甘蔗虽然不是特别多，但它的亩产却不少，一亩地能有三四千斤的产量，而她最早种的差不多就有两亩地，现在收割上来的就有七千多斤，这么多的甘蔗当然不可能让他们全部弄完，艾拉只是打算今天先试着熬点红糖而已，至于白糖她没打算做，白糖以后可以作为高档糖类售卖，它的脱色工艺自然是要保密的。
一群人一起动手擦丝，很快就挤出了一大桶的甘蔗汁。
把甘蔗汁用纱布过滤后，倒进大锅中加热熬煮，汁水煮沸后撇去上面的浮沫，然后等锅里的水分蒸发的差不多后，就要不停的搅拌，避免粘锅煮焦，等到剩下的汁变得粘稠，黏一点出来放在冷水中会凝固以后，就可以倒在准备好的模具具里等着凝固定型。
艾拉准备的模具是从面包师那里拿来的方形的蛋糕磨具，模具里刷一层油，然后把煮成红褐色的粘稠糖汁倒进去，压平，等到糖汁冷却，这红糖就做好了。
第90章 二更合一
红糖冷却后,从模具里导出来，用刀在面上划出痕迹，然后在桌子边缘用力一敲,大块的红糖就变成了小块。
最终，一大锅的甘蔗汁不过熬出了五斤不到的红糖。
艾拉捡了一小块敲碎的红糖放入口中,带着甘蔗清香的甜在舌尖扩散,比蜂蜜还甜的糖味,是一种让人身心愉悦的味道。
许久没尝到这种味道,连艾拉都有些沉迷。
“都来尝尝吧。”
她招呼大家都过来尝一尝红糖的味道。
其他人挨个过来拿了糖块，大家都很乖觉的没有动那些方正整齐的大块红糖,学着艾拉捡了碎裂的边角放进嘴里，无一例外,所有人都被这种从没见过的糖给征服了。
纳吉多的眼睛闪着光,在红糖入口后,他的脑海中就闪过了一串的菜谱,全部都是需要用到蜂蜜的菜肴。
蜂蜜顾然是好东西，但它本身是有一定香味和味道的,用来入菜多少会把食物本身的味道改变,但这个红糖闻起来只有淡淡的香味,吃起来更是只有单纯的甜，几乎不掺杂其他的味道，用作调味肯定再适合不过了。
而且这种被称为红糖的甜食制作简单，看起来还能大量生产,完全可以代替量少的蜂蜜,如果价格定的低一些，完全可以抢占这个巨大的市场。
他眯着眼品尝着红糖的味道，所有的想法不过在脑中停留了几秒钟,开口就迫不及待的问艾拉：“殿下，您有出售红糖或者甘蔗的打算吗？我想要买一些！”
遇上这种可以开发出许多新式菜肴的食材，他实在是见猎心喜。