餐车上的旅行餐都有专门的厨子现做，完全不用担心不新鲜。种类也是多种多样，不过还是以平川的美食为主。
这也是楚溪客特意要求的，为的就是让“平川”这张名片深入人心。
下车的时候，乘客们脚都是软的，不是吓的，而是觉得不真实，就像做梦一样，又觉得不过瘾，还想再试试。
《长安小报》、《平川日报》以及各地邸报不约而同地用了最大的版面报道平川客列，甚至附上了写实的配图。
一时间，朝堂庙宇、酒楼食肆、街头巷尾，从贵胄之家到平民百姓，所有人都在谈论着平川客列，无一不是溢美之词。
楚溪客原本以为错过首发车之后，亲朋好友们对车票就没有那么执着了，万万没想到，屋顶上的鸽子更多了……
平川发展得红红火火，长安城里就有人不舒坦了。今上看着吐蕃赞普发来的国书，终于下定了决心。
除夕，平川城，蔷薇小院。
楚溪客在做年夜饭。
养殖场第一批大白猪出栏了，管事挑了最肥的一头，收拾好了送过来。
楚溪客一拍脑门，决定做一桌杀猪菜。
主菜是必不可少的酱香排骨炖粉条。
一乍长的猪肋骨，挂着厚实的筋膜和瘦肉，冷水下锅，焯去浮沫，重新洗锅放油，炒酱料，添水，加排骨，大火足足炖上半个时辰，再用小火慢慢焖着，这时候可以在锅边贴上一圈杂粮面揉成的小饼子。
直到日暮时分，锅盖一掀，满锅的排骨软烂香浓，锅边的小圆饼也发成了宣宣软软的大圆饼，肉香裹挟着酱香铺面而来，足足地勾起人肚里的馋虫。
另有四道经典热菜——
精瘦软烂的柴骨肉是姜纾的最爱。
连骨带肉炖得软烂，再把贴骨的肉丝一条条拆下来，因此又叫“拆骨肉”。
柴骨肉本身味道不重，多配蘸料吃，姜纾喜欢米醋加两滴香油，楚溪客喜欢香浓的芝麻酱，钟离东曦喜欢蒜泥，贺兰康喜欢红腐乳，阿肆总是充满好奇心，所有蘸料都要加一些，最后口味奇特到一边吃一边龇牙咧嘴，然后又忍不住继续吃。
与柴骨肉相比，贺兰康更喜欢酸菜炖五花。
酸溜溜的菜帮子伴着大片的带皮五花肉，依旧是大火炖，酸菜不会炖烂，且吸饱了肉中的油汁，五花肉连皮都是软嫩的，却不显油腻。
大口吃肉，大碗干米饭，正适合贺兰康这种大开大合的性格。
阿肆跟贺兰康口味相似，不过他更偏爱蒜泥白肉。巴掌大的薄薄一片，蘸上香辣的蒜汁，阿肆一口能吃三片。
钟离东曦虽然看上去雨露均沾，楚溪客却细心地发现，他还是临幸那碟蒜泥护心肉更多些。
护心肉是猪心和猪肝之间的一块肌肉，纹理较粗，稍有腥气，胜在口感劲道，毫无油腻之感。经过楚溪客的卤制，腥味不见了，只剩下嫩嫩的肉香。
同样拌着蒜汁吃，却是和蒜泥白肉完全不一样的口感。
楚溪客眼疾手快地从贺兰康筷子底下抢走最后一块护心肉，笑嘻嘻地放到钟离东曦碗里。
钟离东曦噙着笑，转而给他夹了一筷猪耳丝。
这就是楚溪客的最爱了。
不过，楚溪客的“最爱”挺多的，就拿这顿年夜饭来说，猪耳丝、猪肚丝、猪肺炒姜丝……他每一样都吃得美滋滋。
这才是真正的雨露均沾。
家里的小动物们也有各自的“年夜饭”，牧草、萝卜、猫饭、小鱼干、兔粮和各种楚溪客自制的宠物小零食，满满当当摆了一桌子。
桑桑吃了一会儿，又跑到人类的桌子这边，嘴里叼着小鱼干放到楚溪客手边，还软软地喵了一声。