锅里先前放的花生油跟鸡油混在一起,让整锅鸡看起来油乎乎的,这个时候把笋加进去,笋很吃油，多点油炒出来的笋才好吃。
春笋焯过水，已经半熟了，再翻炒半分钟就能调味。
云知炒鸡用的是土灶，她从灶口抽出一根燃得正旺的柴火，留着小火开始调味，盐、耗油、酱油，少许老抽，不放鸡精味精，就这么简简单单地调味后炒个一分钟盛出。
接着再炒一盘腊肉炒春笋，她昨天就馋笋，今天第一顿非得吃个过瘾才行。
炒好腊肉春笋后，剩下的菜云知交给了卓嘉嘉：“还想吃什么青菜自己看着做。”
卓嘉嘉爱吃蔬菜，尤其是云知家里种的蔬菜，她时不时就能带一些回去给家里吃，她家里人也很爱吃。
原本她爸爸得了病后总觉得自己废了不想活了，饭菜吃得很少，卓嘉嘉怀疑，要不是自己留在家里跟妈妈一起看着他，他为了不拖累家里，能趁着她妈妈忙店面的生意偷偷绝食。
后来她在云知这里工作，带回去一些菜，她爸爸才多吃了一些，还说吃完身体觉得舒服。
云知听说后就让她每天都带一些回去。
卓嘉嘉边洗锅边说：“我看靠近水田那边的空心菜长得不错，第一茬可以摘了，看起来嫩生生的，肯定好吃，就摘了一把回来试试。”
云知往厨房外的洗菜池看：“洗好了吗？”
“刚刚洗好了，我拍个蒜清炒，几分钟就能上桌。”
云知餐桌那边走：“那我去盛饭，要是有酸笋就好了，可惜我们镇上没的卖，等酸笋腌好，用一两颗小米辣加上酸笋炒空心菜试试，我看网上有人这么吃，卖相还不错。”
她盛好饭，卓嘉嘉的菜也炒得差不多了，看到有三碗饭，有点疑惑地问：“今天除了我们还有谁要在家里吃饭？”
云知指了指外面正在认真剥笋的小年轻：“你不是说他很可怜？总不能我们吃饭让他看着，叫他进来一起吃吧。”
说完云知才想起还没问过他能不能吃：“算了，我出去叫他，你坐下来吃。”
卓嘉嘉没跟云知客气，忙一天她也是又饿又累了，但是还有不少笋没剥完，必须要今天处理完才好，她早点吃也能早点去干活。
小年轻正低头剥笋，头顶突然出现一个阴影将它笼罩其中，他抬头一看，发现是老板，又紧张起来。
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