吴江对茶叶历史的介绍有点深了，茹果听不明白，总的来说，朱元璋的这次茶叶改革是对中国茶叶史上的一次重大变革，朱元璋之前，饮茶是贵族的享受，从种到饮分为以下几个步骤：
首先制茶，种茶→采茶→蒸茶→捣烂→压饼→烘干→穿串→包装。
一通操作猛如虎，一块茶饼出现了。
想喝茶的时候就拿出茶饼，开始泡茶。
泡茶又分几个步骤：碎茶→草茶→萝茶→茶末置盒→撮盏→点茶→搅拌茶末→置茶托→拉花！
经过这几个步骤，花了半天时间，才能喝到一口茶，这种制茶与饮茶的工艺，很不利于茶叶向普通民众普及。
朱元璋的茶叶改革看似仅仅改变了茶叶的包装形式，即“废团茶，改散茶”。其实更是改变了茶叶的冲泡工艺，让茶叶可以直接冲泡饮用，免除了繁文缛节，推动了茶叶的平民化，促进了茶叶市场的整体发展。
吴江：“因为我们定省离京师太远，给皇帝发诏书的太监还没走到我们这里来就累死了，所以普洱茶才依旧保持了龙团凤饼的原始规制。”
吴江本是想向茹果调侃一下定省山高路远，地处蛮荒，但没有看到茹果想象中的反应，自己也感觉这个话题并不怎么好笑，吴江也就只能尴尬地叉开话题说道：“这块景迈普洱茶也泡好了，请茹小姐品一品。”
茹果看了一下盛放在自己身前的水晶茶杯，这茶杯不大，也就是一口的量，水晶透明，很好地将茶汤的颜色展现了出来。
茶汤是鹅黄色，杯口冒着白气，一股淡淡的兰香透鼻而出，茹果用唇试了试水温，感觉不烫，就一口将杯中的茶汤含进嘴里。然而，茹果还是皱起了眉，这口茶不难喝，口感发硬，苦味也不明显，但当茶汤滚入喉咙的时候，舌根隐隐发涩，这种感觉茹果不喜欢。
茹果记得在梁贤家喝的普洱茶水，入喉之后很顺，不是滑入喉咙，怎么说呢，应该是溜入喉咙，就像茶水有生命一般，顺着食道像小孩子坐滑滑梯那样丝滑、顺溜。
吴江也抿了一口，一脸享受地说道：“这景迈山是我们定省六大茶山之一，所产的普洱茶入口高香，汤感烈性，甜味持久，苦弱涩显，独有这兰花香气，是别的地方没有的，茹小姐觉得这茶怎么样?”
茹果对吴江的这些专业品茶术语听不太明白，这款茶也不是她所要的，就抱歉地摇了摇头。
吴江也尴尬地笑了笑说道：“也是，茹小姐说的那个茶的口感第一句就是陈香，这茶太新了，口感有些烈，你喝不习惯也是正常，我们换73厚砖试一试。”
吴江又从纸包堆里拿了一包茶递给罗光杰说道：“6泡”
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