好不容易来一回，姜芸自然是十分乐意让哥哥吃开心。
她让小厮又写上了方才点的肉，多加了一道汤和时令菜，再是看看有何其他的口味，比如辣味一类的。
不过小厮见姜芸阔绰，又道：“夫人对海味有无兴趣？”
“什么？”姜芸随意翻了翻菜谱。
那小厮伸手翻到最后一页，九品居竟有新进来的海食，这里距离有海的地方，还是差了一千多公里的，难得看到这些食材。
可姜芸看到清蒸蟹，不由撇了撇嘴。
好腥。
不过她还挺想吃的，指了指那螃蟹说道：“酒楼能帮我做成炒的吧，或许可以放些花椒，味道重些？”
那小厮挠了挠脑袋，“这……没试过啊？”
沈玉就坐在女儿旁边，方才和秦芒说话去了没注意，现在看姜芸还在点，不由问了句，“点的什么，有菜还做不了？”
“螃蟹啊……”姜芸执意要让那小厮拿到后厨问问。
不过沈玉听到这东西，便拉着小厮道：“不成，这东西不要！”
“娘？”姜芸有些疑惑。
这东西在夔县多稀有，难不成沈玉吃过？
也不可能啊……
没多久那小厮出去了，沈玉才倒了杯热茶放姜芸手里，神色有些沉，“大夫上回和我说了螃蟹性寒，你一点都碰不得。”
姜芸：“……”
所以我让他爆炒，还寒啊？
不过沈玉这样子，她倒是有点觉得不对劲啊，他们这地方不常产螃蟹，那大夫还真专门嘱咐一句吗？
奇怪。
不过很快菜就上来了。
最开始那道八宝鸭，上面的酱汁淋下来，简直色香味俱全，加上已经烤到脆皮冒油的鸭皮，片片切好，还有面皮裹上。
加几根葱蒜，淋一勺香油。
姜芸低头喝汤的时候，裴良知已经替她卷好一个，只不过那面皮实在是烫，她没接过来，直接就这他手里的咬了一口。
然后便眼睛一亮。
“好好吃！”
姜芸知道他还没尝，让人搁在碗里，“我自己来。”
其实对面姜力也是个疼媳妇儿的。
他虽然自己吃得多，可每一样第一口，都是先给秦芒夹，之后自己才端起碗吃饭，还不忘给沈玉说哪个好吃。
姜芸见他如此，忍不住笑道，“哥，明日可就开铺子了，我让你背下来的，你现在都记住了没，要是客人问不出……”
“那不能。”姜力说完扒了口饭。
“你不信问问阿芒，我这几日都快倒背如流了！”
秦芒听这话也没有偏袒，“还行，能答个七七八八。”
“那就成了。”姜芸喝了口汤道。
“哥本来就不是招待客人的性子，我是打算让他帮我后厨的活儿，不过菜谱还是要熟，日后我让阿良带着你点儿，如何？”
“好啊！”姜力这可求之不得。
他可不想去大堂，性子一会儿就和人急了。
外面的小厮又进来上菜了，姜芸趁着人出去了又说：“我今日不是让全子叔送了一千斤肉来，鸡鸭猪都有，在后厨锅里处理了……”
裴良知给她戳了个芋头。
姜芸吃下去，发现香甜软糯十分可口。
这很难不说滋味好！
姜姜卤煮现在后厨非常大，除了那木窗上菜有小厮，放锅的那一大块地方，也招了三个专门切肉的汉子。
而现在那二十口铜锅，有十口都是炖煮猪肉的——
归姜芸和裴良知在管。
这鸡鸭那边轻松些，就交给了沈玉。
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