苏白魂穿的这个小餐馆学徒，那日子真不是人过的，因为不是亲传弟子的原因，拜师五年了还做着切配打荷的工作，那所谓的上级厨师师父跟防贼一样的防着徒弟，生怕自己的手艺被徒弟学走。
所以，苏白也懒得浪费时间了，直接造反夺下了这间名叫和鼎记的酒楼的主厨之位。
这个过程苏白没花什么力气，多年之后的料理界以苏白的手艺都摸到了特级厨师的门槛，打个光绪年间的上级厨师那真的跟玩一样，这间酒楼的老板在尝过了苏白的干炒牛河之后直接就让原身的师傅卷铺盖滚蛋了，并且还表示可以把自己的女儿嫁给苏白。
对此，苏白从善如流，反正7天后他就跑路了，至于原身这个叫严鸣的厨师会怎么样那关他屁事。
拿下了主厨之位后，苏白定下了要在几天之后的饺子大赛里夺魁的目标，然后就开始了紧锣密鼓的准备之中。
虽然苏白大可以提前端出刘昴星在之后的复赛中才端出来的升龙饺子，但苏白却没有这么做，既然都来了，那还是用自己的手艺跟师祖掰掰手腕吧。
于是，苏白去了一趟羊城的十三行，这个后世的服装批发市场，现在还是清朝闭关锁国政策下开放的通商口岸，苏白过去只为了一个东西，那就是意大利的帕马森干酪。
苏白用一道在远月学的肉沫通心粉以及一些现金成功的从意大利的商人手中换到了足量的帕玛森干酪，这次苏白打算做的菜品，灵感源自塔克米在秋季选拔赛上所做的那道饺子的料理，而苏白则是准备来一次正儿八经的中西结合。
阳泉酒家。
后厨，因为手伤的原因，周瑜大师将自身的工作大部分都交给了他最有天赋的弟子刘昴星，而自己却和罗鋈大师在后厨坐镇的同时喝着茶。
“听说了吗？这几天和鼎记出了一个年轻的天才啊，17岁就当上了主厨。”罗鋈大师跟周瑜师傅闲聊着。
“知道。”周瑜大师点了点头，“他们的话都放出来了，要在这次的饺子大赛上夺魁。”
“没想到啊，今年的羊城饺子大赛会这么热闹。”罗鋈大师喝了一口茶后笑眯眯的说道，“先是从外地来的饺子兄弟，然后又是这个年轻的主厨，羊城的料理界还真是兴欣向荣啊，不过这么一来，昴星这孩子身上的压力可是太大了点啊。”
“只是一个饺子大赛罢了，只要他能学到东西，胜负并不重要。”周瑜大师看着在厨房中忙碌的刘昴星说道，“而且，你就这么不相信你的外孙吗？”
“哈哈哈，瞧这话说的，我相信，昴星这孩子会在这次大会上大放异彩的。”
……
大会开幕的前一天夜晚，和鼎记的后厨中，苏白正在做着最后的调试，但就在这时，被内功提升过的五感感受到了厨房里，进来了一个不速之客。
……