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食戟之美食区学徒

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第五十九章 拉面对决(2 / 2)
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汤头熬上了之后,双方选手的动作并没有停下来,黒木场凉拿出了很多龙虾的虾壳,并且突然掏出了一根大铁棍,全身的肌肉隆起,低吼一声,重重的砸在了虾壳之上,一时间,整个舞台上砰砰的声音开始作响。

而小惠那边也是不遑多让,从装着食材的小车底部,费劲的将一块石头推了下来,然后用一把小锤敲下来了一小块后,用布包好,然后细细的敲碎。

一时间,黑木场凉的大锤80,小惠的小锤40的响声在舞台上交替着响起。

看到这一幕,苏白的眼角抽了抽,对解琳说道:“你就没告诉她这玩意现在已经有成品的粉末卖了吗?”

“你傻啊?要是用现成的蓬灰粉这会气势不就给人家压下去了吗?”解琳老神自在的说道。

没错,小惠搬出来的那块石头,就是华夏的兰州地区制作牛肉面的时候必须要加入的蓬灰结块后所成,而在中华一番中,刘昴星在特级厨师考核的初选中制作的国士无双面,也是用到了这一物品。

但是,在现在这个工业社会,早就有了成分完全一样,能够直接在和面时加入,根本不需要大费周章的敲碎煮水再用煮好的水来和面的蓬灰粉卖了,就是苏白自己用的都是这种方便又快捷的东西,估计解琳自己也是这样。

小惠在敲碎了蓬灰石之后,长吁了一口气,擦了擦额角的汗珠,将砸好的碎石扔进了锅中。

然后,小惠拿出了面粉,在厨台上架好了面桉。

“她这是打算现场制作面条,而不是用官方提供的面条吗?”一个评审看着小惠的行动,饶有兴趣的说道。

小惠在将煮好的蓬灰水与清水调配成了合适的比例后,将其倒入了面粉之中,双手开始和面。

从预选赛结束拿到对决主题到八强赛开始之间的准备时间,小惠被苏白扔到解琳那里学习的就是这些。

虽然远月的初中部有着基础的面点教程,但那更多的却是偏向于西方的面包一类的东西的制作,对于华夏面点的手法,小惠的基础几乎是0。

但是,这段时间,小惠学的很拼命,跟苏白一直在假装摆烂最后一天才靠系统学不同,这段时间小慧的练习量大的离谱,就是苦了苏白,小惠白天在华夏料理研究会借的厨房里跟着解琳练习,然后整个社团陪着苏白吃面,晚上回了极星寮也练习到很晚,然后整个极星寮陪着苏白吃面。

华夏料理研究会的兄贵们看明白了,自家主将跟田所惠明显的互有好感,以后田所惠就是大嫂!大嫂做的面谁敢不吃啊!

所以,哪怕天天主食吃面,一帮人都快吃伤了,也没人敢说一个不字。

在这种不懈的努力,小惠的水平进步的飞快,至少在制作手工拉面这一项上。

小惠将面团揉至光滑了之后,用一个铁盆将面一扣,等待着面条的醒发,然后去了另一边,将吊好的干贝汤加入了已经干了一半了的纸锅之中。

……

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