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食戟:龙胆要横推世界

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第二十一章 怪味豆腐(2 / 2)
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怪味是综合了酸甜苦辣咸的味道,调配非常麻烦,虽然龙胆从罗临给的担担面菜谱上学到了怎么调和五味,但是她还没自大到自己调配的怪味能让每个人都喜欢,因此干脆弄出了五种不同偏向的怪味酱汁,顺便也是试探一下绘里奈的神之舌究竟能做到什么程度。

“还真是怪味?”绘里奈惊讶地看向了龙胆,“我记得怪味是川菜里最难掌握的味型了吧?”

在龙胆没说之前,薙切绘里奈还在猜测会不会是龙胆在调配什么新式酱汁,哪怕久我照纪提到了怪味,她也没有当真。

怪味是非常难掌握的味道,即便是作为神之舌的绘里奈也没有尝过几次怪味料理,仅有的几次只是几个一流料理人调制的,至于味道嘛,绘里奈只能评价一句一塌糊涂,传闻即便是华夏国内,擅长怪味的川菜料理人也是屈指可数。

“怪味是川菜?川菜不是以辣味出名的吗?久我,我怎么没见过你做怪味,全是辣辣辣?”纪之国宁宁对于华夏料理并不怎么了解,疑惑地看向了自称擅长川菜的久我照纪。

久我照纪这次没有炸刺,而是无奈地摇了摇头,整个人看上去都像是被打击了一般:“我做辣并不是川菜只有辣,而是我知道自己的能力。

其实川菜有二十四种味型,以我的能力根本不可能全部涉猎,因此我选择了最简单的麻辣味型全力专研。

但是到现在为止我也只是懂了个皮毛而已,没想到龙胆学姐竟然精通最复杂的怪味。”

“我也一样的,久我,对于怪味只是懂个皮毛而已。”龙胆摇了摇头,“充其量只能叫做‘会’,完全谈不上精通,完全体的怪味是酸甜苦辣咸配合鲜香七味调和,难度太高了。”

“我能尝尝吗?龙胆学姐。”对于画风突变的小林龙胆的料理,一色慧也非常好奇,于是询问道。

“当然可以,大家都可以试试,顺便帮忙提点意见,怪味的调和很麻烦,我也想多吸取点教训。”龙胆说道,“特别是绘里奈,希望你能帮忙给点建议。”

一时间,在场的十杰忍不住都行动了起来。

包括茜久保桃在内,所有人都好奇究竟是龙胆撕开了伪装,暴露出了自己真正的水准,还是如她自己说所的那样,只是会华夏料理而已。

龙胆做的豆腐并不多,在场的十杰一人夹走了一块后盘子瞬间清空,那三位评审早在十杰全挤到评审席时就乖乖退场了,他们只接了绘里奈和睿山的评审工作,并不想惹麻烦。

一块豆腐蘸着偏咸味的怪味酱汁入口,绘里奈顿时感觉自己沉浸在了乳白色的豆腐海洋中,温暖滑润的触感让她无比地惬意,但正当她心情放松之际,一只巨型章鱼突然从海洋中冒出,伸出了八只粗壮触手抓住了她。

四肢,脖子,身躯,绘里奈感觉全身都被触手禁锢住了,完全动弹不得。

每只触手都很粗糙,触感也非常得真实,绘里奈不仅没有感觉到束缚和难受,反而感觉浑身都说不出的舒畅,她完全不想挣脱束缚,反而期待着能够一直沉浸其中。

“龙胆学姐真的太谦虚了,您的料理完全不只是五味,除了酸甜苦辣咸外还有让人无法抗拒的鲜香,此外还有豆腐的第八味焦糊,被橄榄油煎得两边微微泛黄的豆腐的焦香十足,外酥里嫩。”薙切绘里奈感觉自己全身都有点发软,双颊通红,双脚有些颤抖,站都站不稳,连眼神都有些迷离了。

“学姐的怪味汁奇迹般地做到了将酸,甜,苦,辣,咸,鲜,香七味和谐统一,加上微微的焦化衬托,使得这么多种不同的味道形成了一个奇妙的闭环,原来怪味是这样的味道,真是超乎想象的神奇感觉。”

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