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食戟:龙胆要横推世界

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第十六章 辣味下隐藏的陷阱(2 / 2)
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“我之前在非洲的时候采摘过这个果实,当地人告诉我千万不要以为吃了这个果实后就随便吃太酸的东西。

这种果实实际上并不能将ph值改变,酸性对口腔的破坏依然是存在的。

即便是当地人都有不少中招,因为味蕾欺诈,很多人以为吃了奇迹果后可以随便吃酸的,结果不少人因为吃了太酸的东西,第二天就舌头溃烂了。

此外奇迹果的持续时间很久,只要尝到过它,它的蛋白质就能依附到舌头表面发挥作用,一般一个小时之内就不会感受到酸味了。”

“原来如此,难怪睿山敢用沙维纳辣椒,他用了樱桃番茄为佐料,因此番茄的酸度正好能被转化为甜味,这么一来,辣味也能被缓解。”一色终于了然。

“而且绘里奈的红汁奶油豆腐汤也会用到柠檬汁,然后因为这道料理本身味道偏淡,咸味并不突出,而奇迹果只会影响酸味,因此绘里奈的料理就会显得特别甜腻中带有一丝咸味,味道会特别诡异。

如果绘里奈没发现的话,恐怕还真是个大麻烦。”本以为会是一边倒的对决突然出现了状况,龙胆不由露出了期待的笑容,“虽说绘里奈品尝过无数食材,也不知道有没有吃过奇迹果,有没有注意到睿山的行为,真好奇她会怎么反制,还是毫无防备地被睿山坑了一把。。。”

评审台上一色和龙胆继续聊着,下面的睿山枝津也已经开始了接下来的操作。

只见睿山取过一个碗,将硬豆腐放入其中,然后用汤匙细细捣碎,

之后放入沙维娜辣椒碎和大蒜碎末,再将其搅拌均匀。

然后睿山将橄榄油倒入锅中,用中火将洋葱和芹菜煎软,之后倒入豆腐碎搅拌继续煮五分钟。

最后将甜玉米,芸豆,樱桃番茄碎混搭着非洲奇迹果碎加入锅中,添水小火炖煮。

在睿山行动时,绘里奈当然不是闲着。

只见她将大块的牛肉,牛骨冷水下锅,加葱段,姜片,八角,花椒,黄豆,香菇,大火烧开后撇去浮沫,中火炖煮。

在煮牛肉汤的期间,绘里奈开始了其他的操作,抬手地取过一块石膏豆腐,自然地放在了砧板上,然后轻送地挥动着厨刀,将豆腐切成正方体颗粒后再轻轻一挑,将颗粒状的石膏豆腐浸入沸水中。

之后往水里放盐,让豆腐块过盐水焯熟定型。

“好轻松的表演,那可是一碰就碎的石膏豆腐啊,竟然能像是处理普通豆腐一样轻易地转移,切块。”藏木滋乃捂嘴轻呼,“而且行动是如此的优雅,简直像是无法靠近的女王大人。”

“我还是第一次见到绘里奈大人的食戟,真是完美地继承了魔王的血统,虽然偶尔会显得冷酷,但是却美丽得让人无法呼吸。。。甚至就像是美食的象征一样。”香田茂之进一脸地憧憬,“真是期待她的料理。”

“发现了吗?还是没发现呢?”龙胆紧紧地盯着绘里奈的行动,不停地扫视着她用过的食材,脑海里搜索着是不是哪个可以反制奇迹果,在看到牛肉汤时上漂浮着的食材时,龙胆露出了果然如此的神色。

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