返回书页

穿越到渔村?我带全家致富当地主

关灯
护眼
第39章 这是玉家特质酱料(2 / 2)
书签 书架 返回目录
最新网址:m.irrxs.com

玉竞诚道:“这个叫蒜蓉辣椒酱,这个我玉家的独家配方,现在仅此这一罐。”

王掌柜拿出勺子后舔了一下勺子,一股火辣辣的味道直接他的味觉感官,感觉舌头都是热的,整个人身体也在发烫,“这个是什么味啊,我感觉我要烧着了,水,快给我水。”

王掌柜跑到后厨外面的水缸里打了一大瓢水出来喝,但是口腔中的辣度还是没有下去。

玉竞诚哈哈一笑,“王哥你别急,一会就好了,这个味道就是辣味,喝水是没法立马止住的。”

王掌柜整个脸都是红的:“这味道太上头了,我现在整个人都要被辣哭了。”

玉竞诚道:“王哥,还有着最后一个酱,这个是豆瓣酱,是咸辣口味的,还要尝尝吗?”

王掌柜直接拒绝:“不了不了,再试我的舌头都不用要了。”

舌头上的辣度终于降下去,王掌柜看着这几个瓶瓶罐罐,想着刚刚玉婉宁的话,有些不好意思道:“这味道我也是第一次吃,拿来做菜的话真的能行吗?”

玉竞诚:“这样吧,这次的菜品我可以先做出来给你送去给客人尝尝,如果客人觉得不好吃,你这边就只用付给我椰子蟹的钱和我们这次帮着下厨的钱就好啦,如果客人觉得好吃的话,后面菜方的事情我们再另外详谈,毕竟这些调味料目前来说真的不多。”

王掌柜想了下觉得也还行,“那好,那就麻烦玉老弟先把菜式做出来吧。”

玉竞诚听完王掌柜的话后,直接掀开锅盖开搞,锅里的水快要烧干了,这螃蟹肉也已经熟透了,玉竞诚把螃蟹肉和那几个青红椒都先捞了出来。

洗了锅后下油,继续下新的葱姜蒜爆香,后厨里有青红花椒,玉竞诚撒了一把青红花椒进去爆香 ,打了两勺的豆瓣酱放进锅内,把蟹肉和青红椒继续倒进去翻炒,让豆瓣酱均匀的布满整个蟹肉,接着又下了一勺蒜蓉辣椒酱,倒了两勺蚝油一勺白糖,又下了一点酒翻炒了一会,又放了些葱段和蒜段翻炒两下,一份香辣蟹就出锅了。

一个7斤多重的香辣蟹装了整整三大盘。玉婉宁用筷子夹了一个带有很多蟹肉的部分给王掌柜试吃,“掌柜伯伯你尝尝。”

王掌柜接过后直接放进嘴里,这味道是他从来没吃过的味道,一直以来青红花椒后厨师傅都很少用,没想到这两样东西加上玉竞诚特制的酱料能如此的好吃,又麻又辣,香迷糊了。

“好吃好吃,玉老弟这手艺真的是绝了,太美味了这个蟹肉。我这就先端去给客人尝尝,玉老弟你和婉宁丫头就先道大厅里等我一下。”

王掌柜说完后便让小二端着这三大盘蟹肉去了天字号房了。

天字号房里的美人已经走了,取而代之的是一位翩翩少年,王掌柜让人把蟹肉放上桌后就退到了屋外等着。

萧辰:“王爷这几日忙着府衙之事尤为辛苦,本少我在此如意楼新寻得一美食,敢请王爷赏个脸,与本少一同尝试如何?”

纪沐霖看着眼前这一身混气的萧辰:“你这点心思若是用在正事上,萧老侯爷还何须训你。”

萧辰:“老头就是闲着没事干,专门给他的子孙们找麻烦来了。”

萧辰给纪沐霖夹了一筷子的蟹肉,说道:“王爷,今日咱们是来用餐的,不是来谈论他事的,王爷尝尝这新大厨的菜做得如何。”

纪沐霖拿起手中的筷子,架起碗中的蟹肉细细的尝了一口,“还不错,蟹肉嫩滑有嚼劲,十分的香,口中还带有点又麻又辣的口感,这味道很是新鲜。”

萧辰呀夹了一块自己尝了尝,“正如王爷说的一样,不错,竹七,让管事打赏那个丫头。”

萧辰身后的男人拱手回道:“是。”说完便出去了。

候在天字号房外的王掌柜见有人出来后门又关上了,他又等了会便听到里面的贵人喊道:“掌柜的进来。”

最新网址:m.irrxs.com
上一页 目录 下一章