:对哦,胡教授说乐哥会让垃圾场和菜市场的猫咪们一起前来用餐,结果现在还没看见乐哥行动,估计是悬了。
:不对,说到这里,乐哥用柳条穿的那些小鱼挂在树枝上,究竟有啥用啊?
:我没看错的话,乐哥这是想烤小鱼干。
:鱼干不是晒出来的?怎么用烤的?
:啧啧啧,楼上,你这话就有点九漏鱼了吧,能晒出来的,为什么不能被烤出来?
而且,你也不想想,自己吃的那些小鱼干,难道都是被晒出来的吗?哪里有天天那么好的太阳。
“我刚刚看见弹幕在说,小乐这是在制作鱼干?”
安安看见屏幕上,林乐翻动小鱼的画面,微愣,正有些疑惑,便看见了那条解释,顿时恍然大悟。
只不过让她有些尴尬的是,这位网友的那句九漏鱼。
她想说的是,这真的和学历有关系吗?
于是,只见她把目光转向了胡澈,缓声问道:“胡教授怎么觉得呢?”
实际上这也不是安安非要问胡教授怎么样。
而是直播间总共就三人呀,胡澈作为特邀嘉宾出席,不问他能怎么办?
难道问那个日常被自家猫蒙在鼓里的沐羽晴?
“我……觉得,弹幕说的很有道理!”
胡澈闻言,有些迟疑,只好尴尬的笑着开口道。
他甚至觉得,弹幕比他都更像教授,预测这方面更是一个比一个准,甚至就连狼人都有些刀不过来了。
对此,他能怎么办呢?他也很无奈,总不能直接摆烂吧?这种事情他可做不出来。
“小乐这的确是在烤鱼干!”
“但他究竟能否成功,我却是不敢保证。”
“毕竟小乐的设备实在太简陋了,一般的生产线上面都是专业的设备,还会对温度、湿度、风力等等有要求。”
“寻常百姓家,最多的还是在太阳下晾晒!”
“当然,我对这方面不是很懂,所以分析可能出现差错,还请大家谅解!”
胡澈沉吟片刻,才终于抬起头开口道。
只不过,他的眼睛没有了那种自信。
毕竟这也涉及到了他不擅长的领域,所以有这种反应也无可厚非。
“我记得制作鱼干、腊鱼不都需要先用盐腌制的吗?”
“小乐这样难道也能烤出来鱼干?”
一旁,沐羽晴闻言,却是有些疑惑的问道。
一般情况下,无论是腊肉、腊鱼,还是腊鸡、腊鸭这些,都需要用盐腌制过后,才能防止腐败变质呀!
“羽晴同学,你这就有所不了解了。”
“一般情况,的确是需要用盐先腌制,防止肉类在晾晒的过程中腐败变质。”
“但这是因为晾晒时温度的不确定性,要是能够有一场持续四十度的暴晒,亦或者是长时间持续的烘烤,直接将肉类的水份去除的话,也是可以不需要放盐腌制,便能够防止腐败变质的。”
“而且,我们大部分腊肉类,放盐腌制还有一个作用,那便是让肉质更加入味而已!”
听到沐羽晴的问题,胡澈顿时进入到科普时间。
当然,这些知识他一开始也不是很清楚。
但他可是教授,难道会没有办法吗?
至于什么办法,哼哼,这可是商业机密。
但此时,安安转过头来,却顿时看见了胡澈屁股下面压着的手机,嘴角不禁有些抽搐……