赵露丝嚼着嘴里的黄瓜,十分乖巧地回应着。
不用问,问就是好吃。
与此同时,后院里的王大海已经把肥肠洗完送了过来。
杨峰接过肥肠后开始切段,再把章丘大葱也切成同等长度的葱段。
大葱段塞进肥肠里,把肠壁撑起,看上去饱满盈润。
“还能这么做菜啊?”
杨峰淡笑一声:“不要质疑吃货的想象力。
王大海发出啧啧声:“一口肥肠一口葱,我光想就快受不了了。
“哦对了大海,我刚刚为你想了一道自创的新菜。”
“真的假的?!”
王大海受宠若惊,眼睛都骤然明亮。
而赵露丝也充满了好奇,忍不住凑近了一些。
“肥肠不要洗干净,然后里面塞进榴莲,和臭豆腐?在一起,放在螺蛳粉的汤里煨制。”“????”
杨峰忍不住笑了两声,起锅大火烧油,加冰糖炒色。
接着倒入肥肠,加葱姜蒜末、砂仁、肉桂、豆蔻翻炒。
同时,将花雕酒沿着锅沿淋入。
高温的铁锅顿时传出滋啦一声,酒水被烫成蒸汽四散开来。
出锅后的肥肠油润鲜亮,葱段被渗入少许油脂。
放入口中,一口肥肠的鲜韧软烂,一口大葱的辛甜清爽。
两种食材合二为一,油嫩的同时一点也不发腻。
牙齿纵向切下,滋滋的油水和葱味混在一起,馥郁馨香。