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蜗居蛮荒,我靠痴傻老公开疆拓土

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第15章 猪全身都是宝(2 / 2)
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经历过这一段小波折,接下来的事情还是相当顺利的,大家一起齐心协力地处理起野猪来。

流云负责宰杀,木汐负责洗刷,林默默和陈叔礼则负责在厨房忙活。

这一头野猪足足有三百斤,流云光是切割都花了一下午。

更别提木汐一直在木盆里洗涮猪肉。

“哎?木汐,这些猪内脏你打算弄哪里去?”

林默默从厨房里刚出来就看到木汐端着一大盆猪内脏往院外走去。

“三少奶奶,这些都是没用的,我拿去扔了,附近的野狗会给它吃掉的。”

林默默听后赶忙阻拦。

“这些可不能扔,你知道它们有多美味吗?”

一边说一边从木汐手里夺过木盆重新放在地上,打算舀水冲洗。

“这猪啊,身上可全是宝。”

“猪肉可以吃,吃不掉把它们腌渍了做咸肉,风干肉,不要太美味。”

“猪头肉,煮了,肥瘦相间,口感独特。”

“猪大肠卤煮鲜嫩,猪小肠刮干净做香肠简直不要太香。”

“剩下的猪内脏熬汤做成猪下水,香得来,隔壁小孩都要馋哭了。”

林默默看着旁边分割好的猪肉,一件件如数家珍,把木汐馋得都要哭了。

“三少奶奶,你说的这猪全身可以做成那么多好吃的啊?”

木汐抹了抹嘴角不争气的泪水,已经幻想满满一食案的美味。

“当然了,可惜这里条件有限,不然能做出更多好吃的猪肉制品。”

说干就干,林默默吩咐木汐拿出大罐的盐巴,将大块猪肉均匀涂抹上盐。

因为大锦地下井盐资源丰富,所以这里的用盐没有那么紧缺。

然后放在一个盆里,浇上姜汁和花椒水,放置阴凉处浸泡一段时间。

最后拿出吊在烧柴大灶的顶上,让其充分经受饭火烟熏洗礼,这样一来美味的腊肉就制成了,而且久放不坏。

随后又让流云将剩下的肉剁成肉糜,自己刮干净猪小肠壁,没错,林默默准备灌香肠了。

肉糜放入姜水、盐还有从许宝云那里要来的樱果酒,林默默让木汐倒入大桶的果酒时,木汐真是心疼不已。

“别心疼了,木汐,等到你尝到香肠的美味,就会觉得这酒放进去的绝对是值得的。”

陈叔礼照着林默默的吩咐在厨房里熬着猪下水,忙活了半天出来一看,成品满满。

“不错啊!林默默,没想到你还是特级厨师!”

陈叔礼用他脏兮兮的手为林默默手动点赞。

“怎么样,这么一收拾,没有浪费吧。”

四人在小院里忙了一整天,转眼已是天黑。

林默默回到厨房尝了口猪下水,差点鲜掉舌头。

招呼木汐、流云进来品尝,也纷纷投来良心好评。

“明天一大早我就端到路口让大家免费品尝。”

林默默观察了,这边虽说地处偏僻,但农家住户还是挺多的,若是让大家免费品尝猪下水,绝对叫好又叫座。

“默默,不是我打击你,其实这边大家都不富裕,免费品尝可以,可真让人家掏钱购买,确实不实际。”

陈叔礼又适时地泼冷水。

“嗯,我没打算卖给他们,我需要的是将我的商业版图扩展到大锦国的皇城。”

林默默抬眼眺望远方,那是气势磅礴我的大锦国皇都,在城中心最繁华的地段坐落一处五层高的奢华酒楼。

酒楼的名字就叫做“默默居”。

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