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带着傻夫君回家种田

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第76章 制作烤炉(2 / 2)
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就这样一共三层,在外面晾晒几天后总算是完成了,韩烟把里面的沙子掏空出来,一个烤炉就完成了。

韩烟往烤炉里边烧起了柴火,让叶五娘用面粉、酵母和好了面团,她打算先做个烤面包,来试试这个烤炉能不能行。

随着温度的升高,烤炉里里外外都被烘烤干了,烤炉里的火烧了好一会,韩烟才把柴火撤出来,接着用湿抹布把里面给擦了一遍,这才把发酵好的面团放进去,接着再给上烤炉门盖。

没一会烤炉里边就传来阵阵烤面包的香味,叶五娘在一旁也是十分吃惊,她从来只知道蒸馒头,不知道馒头还能这么做,韩烟把烤好的面包拿出来,给大家分着吃了,味道还真是不错。

放学回来的孩子们听说韩烟又做了好东西,还被分着吃光了,立马闹着韩烟他们也要吃,没办法,韩烟只能让叶五娘再和些面团给他们烤上几块面包。

很快每个孩子都分到了一块烤面包,这下他们才老实下来。

烤炉做好了,接下来韩烟该操心做冬瓜月饼的事情了,而且又了烤炉可以做的东西可多了,她完全可以考虑开一家糕饼店铺啊。

不过在这之前,韩烟还让人去打铁的铺子制作了几块铁板和铁架子,这样以后制作出来的月饼就可以放在铁板上烤,而且有铁架子,可以一次性烤上好几盘月饼呢。

东西都准备好后,韩烟开始着手制作各种糕饼点心了,首先想到的就是各种水果味的月饼,接着就是桃酥,纠结一番之后,还是觉得桃酥比较容易制作,而且不容易翻车,于是就打算先制作个桃酥试试看。

不过这制作桃酥需要低筋面粉,这时候只有普通面粉,这可怎么办呢?

韩烟在脑海中努力回想着怎样才能把普通面粉变成低筋面粉,突然想到了之前一个爱做甜品的室友说过,普通面粉和淀粉按照四比一的比例混合,就可以降低面粉的筋性。

只不过这淀粉也的自己制作,这时候还没有土豆,那就只能制作玉米淀粉和红薯淀粉了,幸亏这制作淀粉并不难,韩烟让人去集市上买了一些红薯回来,清洗干净后削掉外皮,接着剁成小块,加入一些清水,放到石磨里面磨成渣渣。

接下来就是过滤、沉淀、然后晾干就等到淀粉了。

当然过滤掉的渣渣额没有扔掉,可以拿来喂家里的牲畜。

不得不说这一通下来还真是不容易,不过韩烟也想到了,自己这片荒地也得种上红薯,后面用到淀粉的地方还不少呢。

终于把所有的材料都准备齐全了,韩烟也开始准备制作桃酥了。

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