只见韩烟左手捏着肉馅，从虎口处挤出圆圆的肉丸子，右手拿着筷子，把肉丸子拨到油锅里，很是小心，免得锅里的热油溅起来，烫伤了自己。不断重复着同样的动作，不一会，一个油锅就满了。
叶五娘拿了笊篱，把这些肉丸子都翻了一个面，小琴拿来了温水和香皂给韩烟洗手，叶五娘这次也在一旁看清楚了肉丸子的做法，下次就不用韩烟再动手示范了。
等到肉丸子表面都炸的金黄，就可以用手里的笊篱把肉丸子都捞出来控油了，可以直接吃，可以晚上蒸了淋上酱汁吃，不过这群孩子最喜欢的就是趁着还热乎的时候吃。
一个个在出门外面扒着门悄悄往里边探头的样子，韩烟觉得十分好笑，赶紧把他们招呼进来，一边递给他们一盘肉丸子，一边笑着数落他们：“看看你们，一个个嘴馋的，赶紧拿着这盘出去，千万别给热油给烫着了。”
“夫人就是惯着他们，现在小阳和小满都不怕你了。”叶五娘一边学着韩烟刚刚挤丸子的样子，一边笑着说道。
“我要他们怕我干嘛呢。”韩烟也笑着，拿手捏起一个肉丸子尝了一下，味道还真不错。
晚上韩烟他们的饭菜就是炸肉丸子，一碗青菜瘦肉汤，一份炒时蔬，当然那卢先生和宋家父子，还有路大夫那里都是送的一样的饭菜。
很快宋家父子把这周边的环境都摸透之后，就开始着手引水挖渠的事情了，丁管事分配了一般的人手给宋家父子，另外一般继续在荒地上开荒，这样开荒的事情确实就会满上许多了，不过也不要紧，韩烟觉得能把这引水的沟渠挖好，后面旱季的时候就好办多了。
这座山头隔壁就有一条洛江河，是洛水河的一条支流，宋先生的意思是，把这天洛江河的水引过来，灌溉荒地，若是引水成功，不仅能灌溉荒地，就连着旁边的农田也能惠及到。
韩烟还想着，若是真成功了，那到时还可以买下旁边的这些田地，毕竟这些田地因为离荒地太近了，每年一到秋冬就大旱，收成也不好，人们基本都是能租出去就租出去，不然那就自己随便种些杂七杂八的作物。
不过韩烟也有自己的担心，这引水过来确实是好，那若是洛江河发大水呢？到时可怎么办呢？会不会也一并会引发水灾呢？
宋诚说道，这个可以放心，他们家族对于引水之法早就无比熟悉了，只有准备一辆大水车就可以了，到时候，旱季的时候，荒地上需要灌溉，就让水车转动起来，这样洛江河的水就会被引到荒地上来了。
若是雨季不需要水的时候，那就把水车停止就可以了，这样就是洛江河发生洪涝，也不会影响到荒地上的，韩烟听得云里雾里，毕竟不是专业的，对于这些细节也并不清楚，不过她相信宋家父子，相信他们可以把这项引水工程给做好的。
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