只见韩烟左手捏着肉馅,从虎口处挤出圆圆的肉丸子,右手拿着筷子,把肉丸子拨到油锅里,很是小心,免得锅里的热油溅起来,烫伤了自己。不断重复着同样的动作,不一会,一个油锅就满了。
叶五娘拿了笊篱,把这些肉丸子都翻了一个面,小琴拿来了温水和香皂给韩烟洗手,叶五娘这次也在一旁看清楚了肉丸子的做法,下次就不用韩烟再动手示范了。
等到肉丸子表面都炸的金黄,就可以用手里的笊篱把肉丸子都捞出来控油了,可以直接吃,可以晚上蒸了淋上酱汁吃,不过这群孩子最喜欢的就是趁着还热乎的时候吃。
一个个在出门外面扒着门悄悄往里边探头的样子,韩烟觉得十分好笑,赶紧把他们招呼进来,一边递给他们一盘肉丸子,一边笑着数落他们:“看看你们,一个个嘴馋的,赶紧拿着这盘出去,千万别给热油给烫着了。”
“夫人就是惯着他们,现在小阳和小满都不怕你了。”叶五娘一边学着韩烟刚刚挤丸子的样子,一边笑着说道。
“我要他们怕我干嘛呢。”韩烟也笑着,拿手捏起一个肉丸子尝了一下,味道还真不错。
晚上韩烟他们的饭菜就是炸肉丸子,一碗青菜瘦肉汤,一份炒时蔬,当然那卢先生和宋家父子,还有路大夫那里都是送的一样的饭菜。
很快宋家父子把这周边的环境都摸透之后,就开始着手引水挖渠的事情了,丁管事分配了一般的人手给宋家父子,另外一般继续在荒地上开荒,这样开荒的事情确实就会满上许多了,不过也不要紧,韩烟觉得能把这引水的沟渠挖好,后面旱季的时候就好办多了。
这座山头隔壁就有一条洛江河,是洛水河的一条支流,宋先生的意思是,把这天洛江河的水引过来,灌溉荒地,若是引水成功,不仅能灌溉荒地,就连着旁边的农田也能惠及到。
韩烟还想着,若是真成功了,那到时还可以买下旁边的这些田地,毕竟这些田地因为离荒地太近了,每年一到秋冬就大旱,收成也不好,人们基本都是能租出去就租出去,不然那就自己随便种些杂七杂八的作物。
不过韩烟也有自己的担心,这引水过来确实是好,那若是洛江河发大水呢?到时可怎么办呢?会不会也一并会引发水灾呢?
宋诚说道,这个可以放心,他们家族对于引水之法早就无比熟悉了,只有准备一辆大水车就可以了,到时候,旱季的时候,荒地上需要灌溉,就让水车转动起来,这样洛江河的水就会被引到荒地上来了。
若是雨季不需要水的时候,那就把水车停止就可以了,这样就是洛江河发生洪涝,也不会影响到荒地上的,韩烟听得云里雾里,毕竟不是专业的,对于这些细节也并不清楚,不过她相信宋家父子,相信他们可以把这项引水工程给做好的。
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