时间就像指尖的沙粒,不知不觉间就快到了腊八了,再过个二十多天就又到过年了,这些日子大家伙也基本都闲了下来,不再上山砍柴了,打猎的也不去了,天气冷了,山里不少动物都已经藏起来冬眠了。
大家时不时有空就去捡拾一些荒地上的枯枝什么的,捆成一捆拿回家当柴火烧,丁管事去附近村子上跟农户家里买了一批麦子稻草,他们今年来得匆忙,没太多时间准备这些马匹和骡子冬天的粮食,只能买些稻草给它们备着了。
既然到了腊八节,那就得吃腊八粥,这个时代的人们在腊八节没有吃腊八粥的习惯,不过韩烟倒是有些想念腊八粥的味道了,问了一嘴顾衍想不想吃腊八粥,等到确定的答复后,就让小琴去厨房传话,告诉厨房的叶五娘明天早上不用准备主子们的早饭了。
顺便有让人去告诉家里的几个孩子,让他们明早一起到她这里吃早饭。
腊八这天,韩烟早早就起床了,洗漱过后,就去了小厨房,因为她喜欢自己捣鼓一些美食,所以当初顾衍专门在他们的院子里做了一间小厨房,可以让韩烟心血来潮的时候能有个地方折腾。
不然又会跑到家里的厨房去折腾,要是被苏妈妈发现了还得挨念叨,而且有时还会影响叶五娘做一家子的饭菜。
用到的比较难煮的材料昨晚上就提前泡上了,现在都吸了水,泡得鼓鼓的。
一旁的小琴帮忙生了火,往洗干净的锅里倒了半锅水,然后搬了张矮凳子,坐在一旁,专门负责添柴。
韩烟把分装有大米、糯米、红豆等等的小木盆交给胡蓉,让她负责挑出里面坏的,其实这一步在昨晚泡水前就应该进行的,不过韩烟给忘记了,所以只能是现在来挑了。
然后就是莲子去芯、桂圆去壳去籽,加上红枣、燕麦、花生这些勉勉强强凑够了八种食材,韩烟也不知道腊八粥该怎么做,以前只是在外面的店铺吃过一次,所以她这次是凭着感觉做的,觉得腊八粥就是用八种食材煮成的粥。
锅里的水烧开,韩烟就把这些食材全部倒进锅里,盖上锅盖,让小琴接着加柴添火,等到锅里的水再次烧开,打开锅盖,用木勺子搅拌一下,免得糊底。等到锅里的食材煮到八成熟了,在倒入泡过的大米,然后就要一时搅拌,现在的腊八粥已经很粘稠了,非常容易糊底。
红枣、桂圆最后加,而且红枣要切得碎碎的,这样才更加入味,加入红枣桂圆后,再煮上几分钟就好了,腊八粥根据自己的口味,可以加糖吃,也可以不加糖,配着小酱菜吃。
不过韩烟还是喜欢加糖吃,腊八粥煮好后,家里的几个孩子也陆陆续续来到他们的院子里了,胡蓉领着孩子们到了厅上,给他们每人都装了一碗腊八粥,桌子上还有白糖和小酱菜,他们可以看着自己的口味来。
接着韩烟又差人给路大夫夫妇送去了一大碗,韩烟和顾衍也在一旁陪着这些孩子们一起吃,基本上大家都是喜欢加糖吃的,桌子上的小酱菜都没有人动,因为腊八粥烫,韩烟再三提醒他们,一群小孩子对着勺子里的粥,吹了又吹才敢入嘴。
“好吃,好好吃。”陆枝雅一边给勺子里的粥吹气,一边说道。
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