小惠能见爹爹买的是金针、冬菇、粉丝、腐竹等,便指着摆在摊档上的那些黄芽白、荷兰豆、葱、蒜之类的农家菜,问:“阿爹,这些菜不买了吗?”
卢行瑫摸了摸小惠能的头,微笑地说:“这些菜自家菜地里种有,就不用买了。不过,过年什么年货都可以小惠能买或不买,但做饺子的面粉一定要买的。”
小惠能不解地问:“阿爹,面粉有那么重要吗?”
卢行瑫遥望北方,感慨地说:“北方老家过年习俗,大年三十一定要有饺子吃,才有年味。”
“嗯。”小惠能望着爹爹,顿时明白了。难怪这几天,他都见爹爹独自伫立在大门口侧边,遥望北方……原来,阿爹把他那份对家乡的深沉之爱,都融化在那望乡之中了。
买了面粉后,在回家的路上,卢行瑫对小惠能说起了他老家过年的情景——
河北范阳过年的年味来得早,那里都有过年吃冻饺子的习惯。
从过小惠能年那天起,家家户户都开始包饺子,包多少都没问题,室外是一个天然大冰箱,包多少都能放下。
也有的人包完了就放在柈子垛上去冻,淘气的孩子们爬上柈子垛左右攀比谁家包的饺子好看,讲究的人家饺子包的好看不说,还摆放一圈一圈像花朵一样,好看极了。
一帘盖的饺子,不到十分钟就冻得杠硬杠硬的。冻透后的饺子拿到家里仓房放在缸里,一般家庭春节时都有一小缸的冻饺子,懒得做饭时,拿一盘冻饺子下锅一煮,又好吃,又省事儿。
还有冻水果,一般范阳人的家里都放两口或者几口缸,放了饺子,还要放冻水果。冻水果主要是以冻梨为主,也有冻苹果和冻海棠果。
再有就是冰砖。
说起冰砖,卢行瑫就觉得自己的胃在隐隐作痛。
他对小惠能说:“那是他小惠能的时候偷吃冰砖造成的。每到过年前,娘亲就会买回来一两箱子冰砖放在口缸里,还要告知他们先不要吃,那是过年吃的。可是,他忍不住,一天偷吃一个,到过年娘亲去拿冰砖的时候,就所剩无几了。
生在河北范阳的人,春夏秋三个季节都能看到花,北方的冬季太漫长,他们就想着法子整点浪漫出来,用红蜡烛化开,趁热捏出花朵来,然后粘在树枝上,这样的花比较耐久。还有水泡鲜花,入了冬就开始在街上有人站着吆喝卖水泡鲜花了。买两个叠好的纸花回家,放在装水的瓶子里,刚刚还是一个纸片,见到水,就展开盛开了。
装点家的还不止这些花朵,还有很多巧妇巧女做的女红,家家户户进门的时候都有门帘,还有蒙被子的被帘,蒙桌子的桌布,蒙沙发的靠背,差不多能遮盖的地方都有各种绣品和钩花饰品。
河北范阳人对蒙蒙盖盖的布是非常讲究,也特别擅长,把穷和丑都要用好看的布帘搧住,这样也是北方人极爱面子的特性之一。
过年的新衣服是年前就准备好的,有钱没钱,孩子们的新衣服是必须有的。把新衣服包好,放在火炕上面的被卧垛上,既醒目又勾魂。盼着赶紧穿新衣服的人,巴不得盼着过年快点到来。
河北范阳人还爱贴对联,大门、二门、所有门都要贴对联,有的人家连卧室都要贴对联。所以,北方的对联是非常多的。
我们河北范阳家过年的时候就经常自己写对联,娘亲先用白面和上浆糊,然后,爹爹就扯开红纸写对联,写一副爹爹就赶紧拿去贴。贴对联的速度要快,不然浆糊就会冻住,贴上后还要用手温一温对