赵婶道：“今天那两个小子回来，你又要一大早去买菜了吧。”
林霜霜道：“可不是嘛？这两个孩子一个月才能回一次家，我不得好好给他们准备吃的。那青山书院是寒门书院，估计也没什么好吃的。”
何婉道：“那林姨，你准备给他们做什么菜呀。”
林霜霜道：“那我就给他们做一个红烧鸡肉吧，以前在通运村住的时候，何西不是经常抓野鸡回来吗？那时候咱们可是经常吃野鸡肉的。”
何婉舔了舔嘴唇，回忆道：“哎呀，我想起来了，野鸡肉啊又嫩，又好吃。我都好久没吃过，林姨，你赶紧给我做红烧鸡块吧。”
林霜霜道：“好呀，给你们做一个红烧鸡块再加一份宫保
鸡丁吧。”
赵婶道：“宫保鸡丁是什么菜？我听都没听说过。”
林霜霜道：“反正是很好吃的啦。你就等着吃吧。”
不一会儿，林霜霜来到厨房，开始做红烧鸡块了。
林霜霜把切好的鸡腿肉，凉水下锅煮两分钟捞出。
然后冲洗干净。
林霜霜又将锅中烧油下入葱姜蒜花椒八角干辣椒。
然后将鸡块儿煸炒一下，然后加入酱油翻炒均匀上色。然后再倒入了一些料酒，和一碗清水。
然后加上盐，盖上锅盖小伙儿烧制半个时辰，然后大火收汁，就算是完成了。
这道红烧鸡块，鲜嫩可口，色泽鲜艳。
林霜霜在一旁看了，满意的舔了舔嘴唇。
并拿起一双筷子轻轻的夹起一块，吃了起来。
“哎呦，这味道还真不错呢。可真是好吃呢。”
何婉闻声，也赶了过来，道：“林姨，你在吃红烧鸡块吗？哎呀，我也想吃。”
林霜霜笑道：“你快来吧。”
这时，赵婶忙完了外面的生意，走了进来道：“你当初啊就不应该开这个贝壳肥皂的铺子，你呀就应该开个饭店，我看你的手艺可真是不错呢。”
面对赵婶的赞美，林霜霜开心的笑了。
道：“你不知道在我们那儿有一句话叫抓住一个男人心就要先抓住他的胃，也就是说啊，做菜好吃的女人啊，更容易找到好的丈夫。”
赵婶听了道：“难怪我没遇到好男人，原来是我做饭不好吃啊，看来我要跟你学做菜了。”
林霜霜笑道：“好呀，你今天开始跟我学就可以。”
赵婶说了一会儿话便走了。
林霜霜开始做宫保鸡丁。
宫爆鸡丁的做法很简单。
林霜霜将准备好的鸡脯肉拿出来。
再用胡椒粉把鸡脯肉腌制一下。
准备鸡胸肉，把它切成长条，再改刀切成小块儿，放一点料酒，白胡椒粉盐，土豆淀粉一个蛋清，放一点食用油，搅拌均匀腌大概一炷香的时间。
起锅烧油，放腌好的鸡胸肉，把它炒熟。
空碗中加一勺酱油一点盐，清水一勺，白糖一勺，白醋搅拌均匀备用起锅烧油，放葱姜，底下那边儿叫炒出红油儿。
调好的料汁儿，倒入鸡胸肉，胡萝卜，丁黄瓜浆，翻炒均匀，水淀粉勾芡，最后撒上炸好的花生蒜片儿，翻炒均匀出锅。
好吃的宫爆鸡丁制作完成。
林霜霜满意的看了眼宫保鸡丁。
色香味俱全。