为什么没有做好呢？只是因为懒惰罢了。
餐具、炊具、切菜板、排水篮、过滤器面、炉灶、烤箱、炸锅、烤架。
任何与食物进行接触的物品和人都必须经过严格的清洁。
所有的厨房人员都被古田药这种类似强迫症的清洁习惯而抱怨着。
同时，一边抱怨着这样事实的同时，一边想着古田药手里一定有什么制作丼饭的秘方。
没有那种东西，就只是认真罢了。
没有人相信，古田药索性也就不再说了。
古田药彻底出名的那一次是上了一款美食节目，那位着名的美食家来古田药的店内品尝美食。
早早就接到了通知，老板一大清早就坐在店里。
古田药倒是不是很紧张，相比于这种情况，进行菜师职业技能考试的时候，反而更紧张。
那个一直在电视上看到的梳着银发的中年人走进店里，老板立刻迎了上去。
当然，要出镜的人是古田药而并非他，他甚至可以不用出面。
只是想要签名才早早地就到了店里。
古田药早就在后厨等好，那美食家走过来，身后跟着摄影机和工作人员。
“听说您的丼饭以传统的烹饪方法和新鲜的食材着称，能否介绍一下您的菜单？”
“当然。我们的菜单主要以牛肉丼、鳗鱼丼和海鲜丼为主，每道菜都精选上等的食材，保证口感和营养。我们以简单而纯粹的烹饪技法，让每一道丼饭都能展现原汁原味。”
古田药赶紧恰如其分地端上来一碗牛肉丼。
“这是我们的招牌菜——牛肉丼。牛肉选用当地优质的和牛，经过低温慢炖，肉质鲜嫩多汁，搭配自家独特的酱汁和新鲜蔬菜，口感绝佳。”
一边咀嚼着米粒，那人一边说。
“嗯，确实美味。肉质鲜嫩，汁料恰到好处。这里的牛肉丼真的能让人感受到传统的烹饪艺术。”
“非常感谢您的夸奖。我们一直以保持原汁原味和注重细节为宗旨，希望让每位顾客都能品尝到最好的味道。”
“除了口味鲜美，我还注意到这家饭店的价格非常实惠，对吧？”
“是的，我们一直坚持提供高品质的丼饭，但价格却相对低廉。我们希望每个人都能品尝到美味的丼饭，无论贫富，都能在这里享受美食。”
“这确实很难得。另外，我还注意到厨房和用餐区的清洁程度非常高，食材也看起来十分新鲜。”
“感谢您的认可。我们非常注重食材的选择和卫生标准。每天早晨，我们会亲自前往市场选购新鲜的食材，确保每一道菜都是用新鲜的食材制作的。同时，我们的厨师团队非常注重卫生和整洁，严格遵守食品安全规范。”
“这样的用心真的令人敬佩。您的饭店不仅提供美味的丼饭，还注重价格和卫生，这使得顾客能够放心享受美食。”
节目很快就结束了，对白和情节都是之前设计好的，古田药觉得很无聊，甚至一不小心在节目进行到一半的时候打了哈欠。
那次节目结束后，在店铺有了等待入席的凳子。
古田药倒是觉得来吃的人没有什么变化，只是有更多的人拍照了。
甚至有些人对着古田药说些丼饭之神的话，让古田药有些不知道怎么应对。
丼饭就是丼饭啊，怎么会和神明扯上关系呢？
那个哈欠也被解释为不重视他人的目光，被视为真性情。
和真性情什么的没关系，就只是没忍住而已。
最开始，是古田药的岳母知道了古田药上电视了的消息，于是打电话告诉了细越文月。
那天晚上，古田药就被迫着和细越文月把那美食节目又欣赏了一遍。
“古田君，你真是上镜啊。”
“哈哈，一般吧。”
虽然换了房子，但是房租该交还是要交。
毕竟古田药是被细越文月饲养的，这一点早就定好了。
之后的某一天，一个年轻人找到古田药。
古田药一眼就认出来，是曾经给自己递过名片的年轻人。
曾经家庭餐厅的老板。
他递给古田药一张名片，很热情地说。
“古田先生，我就知道你一定会成功的。”
“谢谢。好久不见了，最近在忙什么呀。”
“多亏了上次古田先生给我写的信，我现在还在开餐厅呢，如果古田先生对现在餐厅的待遇不满的话，可以来我们这里啊。”
“谢谢，暂时还没有那种打算。”
“如果是古田先生的话，可以给你股份。”
古田药的三叉神经跳了跳，真的是非常优厚的待遇呢。
他没再说别的话，只是说。
“如果我有想法的话，之后会联系你的。”
第二年，古田药顺理成章的通过了一级日本菜考核。
那些在现场负责考核的厨师有很多都认识古田药，毕竟是上过电视的明星厨师，还因为打了个哈欠被奉为仙人。
有几个老师还专程过来找古田药合影。
考核依旧是分为笔试和实操考试，实操考试的题目是拉面的制作，
选择高筋面粉，适量加水和盐，搅拌均匀后揉面，使面团富有弹性。面团需要充分休息和发酵
将面团分割成适当大小的块状，用擀面杖擀成长而薄的面片。在擀面过程中，要均匀用力，使面片的厚度一致。
将擀好的面片折叠起来，两手持住面片的两端，用力拉长面片。重复拉伸和折叠的动作，使面条变得细长而有嚼劲。
煮面的时间要掌握得当，不可过长或过短。根据面条的厚度和要求，将面放入热水中煮熟，通常需要2-5分钟。
这一次，大概是因为成名了，古田药丝毫不紧张，按部就班地执行着料理程序。
第三次坐在等候室里，古田药再次收到了87分的实操成绩。
和古田药自己预料的分数差不多，几乎不用考虑笔试的问题，可以算是通过了。
他成了有一级日本菜师证的厨师，一级日本菜师考核的通过率相比于二级更低，只有20％左右。
有了那张证书，加上那丼饭店在板桥区也开了分店，古田药的工资涨到了150万円。
对于普通人来说，已经算是很高的薪水了。
但是，以后要和细越文月结婚，还要买一套独栋的房子，之后说不定还要生小孩，自己的丈母娘很贪财。
说实话，来找古田药的供销商甚至中介很多，愿意给古田药好处费的人每个月都能遇见一打。
可有了之前在家庭餐厅工作的经验，古田药明白了一个道理，也可以说是原则。
餐厅，首先要考虑的是吃饭的问题，餐厅本身不应该变成吸血的无底洞。
可是，上了年纪，尤其是到了三十岁，常年的工作经验也让古田药很快就看到了在这个地方工作的瓶颈。
是的，再在这个地方工作下去，无论工作多长时间都是一样的。
店面已经扩张到了极限，老板也没有任何开分店的打算。
甚至是涨薪的频率，最近也逐渐慢了下来，趋于停滞。
细越文月最近一直在有意无意地按时自己结婚，而自己还没有表露态度，那位贪财岳母已经开始拉着细越文月去试婚纱了。
“你们结婚之后，可不能再住在这种地方了啊，总得有套自己的房子才行，还有啊，文月酱和我说过，上班很不方便啊，车子也要买一辆吧，不能这么大了，还是总挤地铁。”
挤着山手线地铁来的岳母认真地这么说。