双方打了一个平手。
糖醋鲤鱼丢分，这可是崔成没想到的。这是鸿宾楼的拿手好菜啊。本来可以胜的，却输了。
第三局很快开始了，崔成不敢麻痹大意。葱爆海参。这是一道名菜。崔成将葱爆香。倒入上等的海参，勾芡。每一步仔仔细细。不敢有丝毫大意。
两个参赛队同时出锅，众评委最后给出一致意见，两个参赛队同时获得五分。
这就坏了，也就是说，两个队每个队一胜一负一平，打个平手，那么谁能够进入决赛呢。
观众席中议论声嗡嗡作响，有的说锦绣大酒楼胜出有的说鸿宾楼胜出。这个时候再看评委团意见也不一致。他们在评委席上压低嗓音争的面红耳赤。
眼看现场要乱，这个时候，市里美食协会主席发言道“大家安静，我看这样吧，加一道菜，谁赢谁胜出”
大家纷纷同意，为了避免作弊，采取抽签方式，抽取十道菜的一个菜进行比赛。这个抽签的人是那个群众评委。
十张纸条一起放在密闭的罐中，当群众评委抽出纸条一刹那，大家屏住呼吸。然后抽签人将纸条交给市级美食协会主****打开纸条念道“四喜丸子”
加时赛开始了，两个参赛队高度紧张，底下马老和建设捏了一把汗。要知道前三道菜那是鸿宾楼拿手好菜，却让崔成打成平手。可见心理素质多么差。这也说明，锦绣大酒楼这个老厨师不是普普通通一名厨师，人家换厨师是策略。就是让对手猝不及防。
奶奶悄悄问建设“萝卜汁送到上面了吗？”
建设回答道“送到了”
崔成玉兰满头大汗，助手拿手巾赶紧擦掉。现场紧张极了。
倒入萝卜汁，崔成手有些发抖，洒了出去。马老见状一合眼，心想“完了，怕什么来什么”。
好在崔成定了定神，其下操作没有乱。再看锦绣那个老厨师，操作有些乱，炸丸子时，过了一点火。
最后一刻终于到来了，锦绣大酒楼四喜丸子端上去时，评委们纷纷点头，称赞好，结果在打分时，评委给出的结论是丸子炸制过程中过了火，按照规则扣掉一分。
当鸿宾楼四喜丸子端上去时，评委们一人夹上一口，放在嘴里，皱着眉头，脸上露出复杂神情，半天没说话。
一看这个阵势，马老心里喊着“完了，完了，鸿宾楼毁在崔成手里了，自己辛辛苦苦创立的鸿宾楼就这样完了，今后再没有御厨之说了”
建设倒是没有奶奶那样强烈的反应，但是心里也不是滋味。毕竟鸿宾楼从自己出生就已经有了。现在眼看毁掉心中不忍。
崔成玉兰他们呢，看到评委们皱着眉头，心想“完了，对不起祖宗，对不起母亲啊，几十年的厨艺，毁在自己轻敌了，如果第二道菜自己不大意，那么就不会有这样的结局了”
想归想，别看马老他们这样想，评委们却只管品尝菜品。就见评委们一个个睁开双眼，摇头晃脑，嘴里不住的称奇。
“奇了，奇了，这是我今生吃过的最好吃的丸子了”
主持人提醒评委们“各位评委们品尝完菜品，别忘了打分呦”
评委们如梦方醒，纷纷给出一分。鸿宾楼五分胜出。