崔成与玉兰,这两天不断地改进菜品,这如同大考之前,你不知道考官出的什么题,你要不断地押题一样。
奶奶看到他们做出的菜,摇头时候多,点头时候很少。奶奶不断地说“没灵气,不懂得用心做菜”
崔成玉兰也是马老交出来的徒弟,对于即是自己母亲又是自己师父的马老,他们不敢多说一句话。
有一次,建设在厨房不忙的时候,到菜品实验室看看,见到父亲正在做鲁菜四喜丸子头。这是一道名菜。要做的肥而不腻。
一连三次,崔成的四喜丸子马老不满意。皱着眉头说“不新颖,很难拿到高分”
崔成有些泄气,嘟囔道“再不行,我也没办法了,我都是按照宫廷菜方法炸的丸子和调的汁啊”
马老对于崔成这一次顶嘴没生气,而是沉思在那里。
“奶奶何不在丸子里加一些萝卜汁呢,这样没违规,丸子变的脆也爽口”建设在一旁建议道。
“对啊,加萝卜汁,将这个忘了,萝卜汁可以促使猪肉和鸡肉变脆,这样吃起来口感更好”奶奶眉头舒展开来,立即让崔成试制。
鸡肉与猪肉放在一起,然后倒入萝卜汁,充分搅拌。起锅炸制,最后浇上调制的汁料。
马老拿起筷子夹上一口放在嘴中,崔成玉兰建设瞪圆眼盯着马老的嘴。心提到嗓子眼。
就见马老慢慢品尝丸子,皱起眉头,其他人见状立即歇了气,崔成还瞪了一眼儿子,像是说,就你行,不懂得别瞎说。
就在大家以为失去希望时,马老突然睁大眼睛自言自语道“就是这个味,找回来了”然后热泪盈眶的望着上面说“爸啊,您苦苦寻找的宫廷四喜丸子密方找回来了,您在天之灵可以得到安慰了”