小妹一听说这个月底就要结束承包，顿时觉得这个消息比自己知道以后是施建承包食堂还要意外。
“为什么啊？现在生意不是挺好吗？提前几个月结束，要亏很多吧？”
苏晓辉这时已经吃好了饭，他放下碗筷，抬头看着小妹，问道：“你是一直在大厅里忙的，每天来多少客人吃饭，你最清楚不过，这个月以来，来饭店吃饭的人是不是比以前少了？”
大姐在旁边插话道：“嗯，这个月是少了不少的客人。”
“因为准备过节了啊，很多人都在忙，而且厂里现在是淡季，估计有一些人都调休回家过节了，所以来的人少一些不是正常的吗？”
“这个当然也是其中的一个原因，但是我听说现在城区中心那边也开了一些新的饭馆，往常从那边过来吃饭的客人，现在有了更方便的地方，不过来了，这个我们也要考虑啊，我估计以后人比现在还继续要少一些……”
听苏晓辉这么一分析，小妹低头沉思起来。
做饭店也有大半年时间了，她明白客源才是饭店能否做下去的最大倚靠，如果客源都没有了，菜做得再好吃，又有什么用？
“真的要放弃？”
小妹不甘心地再问了一句。
“不蒸（真）的，难道煮的啊？”
苏晓辉开了个玩笑。
接着他才认真地继续说道：“今天我们来统一一下思想，今天过来后，我看了一下饭店的客流量，我觉得再多做几个月，也没有多大的意义，我们提前结束承包，我想厂里肯定是巴不得呢。这两天我就和罗厂长他们交涉，也快到年了，我们回去好好过个年，年后大家就要花上百分之两百的热情投入到新店中去。”
其实刚才在厨房里，苏晓辉和李国勇、梁哥他们已经达成了共识，他们是没有什么不同意见的。
小妹和大姐见李国勇和梁哥都没有提不同意见，知道他们刚才或许已经讨论决定好了，也再没有多说什么。
实际上，小妹是非常信任苏晓辉的，既然他已经做好了决定，她紧跟步伐就是。
这些人当中，陈文蓉却是没有什么利益关系的，哪怕是到了年后，做新店那边，她也是和苏晓辉一起的。
果真，等到第二天，苏晓辉找到伯父，见到罗厂长，把自己的决定说出来之后，罗厂长非常的意外。
不过，他对这个结果却是非常欢迎。
施建要承包这个食堂，可以说是无缝对接，厂里得到的租金不但没有少，还会多一些，因为他答应每个月的租金可以提到800块。
另外，他自己得到了自己想要的东西不是？
所以，苏晓辉的解约要求，竟然非常的顺利。