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第六十五章 进击的赵大海(2 / 2)
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“折哥,这款小面包的关键是表皮,

其外皮用的是我特制的丹麦表皮,

制作成型后冷冻保存。

使用前放至保鲜让它自然解冻,

只待顾客点头下单,裹上刚刚剥出的拇指香蕉,

下锅烹炸仅需一分钟,

便可新鲜出锅。

而且其成本并不高,一根小面包最大的成本是拇指香蕉,

按批发价10元一斤来算,一根仅需0.6元左右,加上丹麦表皮,橄榄油,

除去人工,仅需1.5元。

我们完全可以以它为卖点,创造出四叶草第一款爆品!

彻底把健康新鲜的概念灌输给每一位顾客!”

赵大海慷慨激昂的说完,心中的欣喜和激动已经跃于脸上。

这款面包的成功出世,令他沉寂已久的自信和理想,再一次浮上心间。

“好好好!”李折一连说了三个好,他重重的拍了拍赵大海的肩膀,道:“大海,你果然不愧是面包大师!

这款面包制作简单,口感绝佳,而且极为符合四叶草新鲜健康的宗旨,

一但推出,一定会大受欢迎!”

尽管李折不认为一款小小的面包,就可以挽救四叶草表面的巨额亏损,

但赵大海如此尽心尽责的为他,为四叶草着想,积极努力创新产品,

即使是为了感谢他的付出,李折也绝不会打击他的热情。

想了想,他轻声道:“大海,从明天起,你的月薪上调二千,以后请你继续努力。”

“不行!”被加工资,赵大海不仅没有欣然接受,反而果断拒绝道:“无功不可赏,大海担任面包主管以来,尚未做出任何成绩,

四叶草到今天尚未扭盈为亏,大海既不敢也不能更不愿再接受折哥的任何好意!”

李折闻言,欣赏的看了一眼赵大海,

见对方态度坚决,李折便没在坚持。

只是他打定了主意,下月发工资时,要给他补个大红包。

定下了香蕉小面包的出品,李折又打电话给装修公司,

想实现现炸现卖,必须在一楼单独隔一间现烤房。

所谓的现烤房,便是把面包从制作到成型,彻底透明化的展现在顾客眼前。

在各大烘培连锁中,现烤房并不是什么稀奇的概念,

只是想要做的好,

每一步操作卫生都必须抓严,

因此耗时耗力,做的好的,并没有多少罢了。

然而这些困难对别家来讲可能困难重重,

但对四叶草来说,简直就是轻而易举。

李折也是一叶障目,当初装修时没想到四叶草最适合做现烤房,

趁着这次契机,李折所幸一步到位。

第二天一大早,装修队就紧急赶到,

在李折花了大价钱的刺激下,

很快,

当天下午,连一天都没有用完,半封闭的现烤房就被隔了出来。

赵大海趁热打铁,当天晚上就带领众人把设备全部运了进去,

如此万事俱备,

第三天早上,

在赵大海期待的眼神中,

香蕉小面包终于正式开卖。

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