但现在，
他要向整个行业说不！
“李总，您确定您真的要这么做吗？”
想起李折的好，不想再寻找下家的赵大海犹豫片刻，诚恳道：“关于第一点，卫生想要搞好，就必须把每一项操作都控制在安全范围以内，
操作完之后及时清理。
而想要真正做到这一点，生产速度至少会比正常水平降低1\/3。”
“第二点，不使用过期的原材料很好处理，只要我们进来的原料新鲜，我可以保证绝对不会出现意外。
但是原材料合不合格这点，您也是内行，应该知道很多原料商家供应的半成品都是踩着那条红线在跳舞。
如果要确保绝对安全，那我们选择的原材料价格至少也会增加1\/2以上。”
“第三点，不使用添加剂和非天然色素，
这点更是困难重重。
面包中不加改良剂，面包的柔软程度不可能那么蓬松，
不加防腐剂，除了饼干，其他的产品两天之内就必须要卖完，不然就只能丢掉。
不加非天然色素，那就只能使用天然色素。
而天然色素不仅价格高出普通色素一倍以上，而且稳定性极差，
面包还好说，蛋糕，尤其是裱花蛋糕，操作难度恐怕会大大提升。”
见李折似乎不为所动，赵大海咬了咬牙，劝道：“李总，我知道您是良心商家，想做良心生意。
但有些事情不是我们能改变的，
我们可以以整个行业的最高标准为标准，
能做到这些，我们就已经问心无愧了。
您真的没有必要要做的这么尽善尽美。
毕竟，连监管部门出的标准也就那样……”
赵大海此言真是情真意切，
他从业也有八年了，
经历过的烘焙公司，大大小小有六家，
但没有一家公司老板会提出和李折一样的完美要求。
不是不能做到，
而是不想去做，
因为如果真的去做了，
你就会发现，直接效果微不可见，成本却至少会提高一倍。
没有哪个老板会这么蠢，干这种吃力不讨好的蠢事。
“大海，”洗干净手，李折高兴的拍了拍赵大海的肩膀，微笑道：“我没看错你，你是个直爽的辽州汉子，选你做面包主管，算是选对人了。”
赵大海谦虚的笑了笑：“李总过奖了，我只是尽了我应尽的责任，说了我该说的话。”
“说的好，所以大海，我也只是在尽我的一份应尽的责任。
我只是想让每一个买到我们四叶草面包蛋糕的顾客，能吃到健康新鲜美味的食品罢了。”
赵大海：“……”
李折叹气道：“我知道我这是在吃力不讨好，会得罪很多同行，
我也知道我面临的阻力很大，很可能会倾家荡产，
我还知道不仅仅是我们烘培行业，
这世上所有的行业都有潜规则，都有黑幕，
但这又怎么了？”
李折真诚的直视赵大海双眸：“五千年前，炎黄二帝如果胆怯退缩，不打败野蛮霸道的蚩尤，又怎么可能会有亿万炎黄子孙？
二千年前，秦始皇如果得过且过，不扫清六合一统天下，又怎么可能会有泱泱华夏民族？
100年前，大夏先烈们如果畏惧艰辛，不把侵略者赶出大夏，又怎么可能会有我们现在如此美好自在的生活？”
“不能因为过去在黑暗中生存的太久，就忘记了什么才叫真正的光明。”
“四叶草的宗旨是要成为一家有温度的烘焙连锁，能够温暖人心。
这个温暖，我想送到每一个吃到我们蛋糕面包的顾客心中。
大海，你愿意帮我吗？”
赵大海：“……”