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我在异界玩火

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第96章 巧克力面世(2 / 2)
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罗伊回答:“现在不多,大约有三十瓶左右。”

邓尼茨摇摇头,说道:“太少了。”随即伸出一根手指,说道:“最少一百瓶。”

罗伊没有拒绝,但是也给出时间:“那样的话只能等开学之后才能交付。”

邓尼茨说道:“行,先将其他的止血散给我,剩下的开学之后我再来找你。”

邓尼茨带着满意走了,这位总是带着笑容的帅哥,绝对不是一个和善的人。

送走邓尼茨,没有抓着罗伊的耳朵,问道:“罗伊什么时候开始做,真的像你说的那么好吃?”

罗伊非常肯定的回答:“当然了。”

还是先找到老管家,了解一下领地里的情况,同时调集物资,然后去看了看矮人,矮人们已经开始再次挑选人员,随后回到自己的哨塔。

开始制作巧克力,以前都是从商店里购买成品,现在则是自己制作,虽然以前看过书,了解一些制作过程,第一次难免有些紧张。

制作巧克力的第一步不是粉碎可可豆,而是各种工具原材料的准备。需要用到的物品有筛网,烤箱,金属板,食用油,还有牛奶,以及最关键的可可豆。

罗伊拿出自己处理的可可豆,开始对可可豆进行烘焙,去除可可豆中的水分,方便之后的研磨。

烘烤之后的可可豆交给麦芽,让其将可可豆研磨成粉末。可可豆需要碾成粉末,越细越好,只有这样做出来的巧克力才能做到丝滑。

想要吃巧克力,麦芽必须帮忙,而且不能保持小精灵的形态。为了这一口吃的,罗伊已经给她画了好多次大饼,现在都到了最后一步,麦芽只能接受。

压磨成粉末的可可粉,加入白糖,然后开始将其加热,这个温度不能高,只能六十到八十度之间,然后缓缓搅拌。

这个制程中,可可脂会将所有可可微粒裹上一层油脂薄膜,从而为巧克力带来的极其顺滑、细腻、富含光泽的特性。

将搅拌好的褐色糊糊,倒在一块金属板上,金属板上要事先抹上一层油,避免粘粘。

麦芽指着铁板上的东西,非常质疑的问道:“这就你说的好吃的?”

第一次制作巧克力,罗伊心里也是在打鼓,自己会不会翻车。拿着刀切下一小块放进嘴里,闭上眼睛满满品尝。巧克力的味道苦中带甜,那就像是一种久违的味道。

罗伊的回味被麦芽摇着胳膊打算了:“怎么样?好吃不?”

罗伊切下一块递给麦芽,说道:“尝尝,味道还可以,也许加一些牛奶更好。”

麦芽小心的将巧克力放进嘴里仔细品尝,良久之后说道:“还不错,这个叫什么?”

罗伊思考片刻,决定还是用以前的名字,说道:“这个叫巧克力。”

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