法尔瓦先生抱起双臂陷入思索。
「可是夕啊，那么你能不能告诉我。为什么味道会不同？我认为这完全像是两种不同的咖啡。我惯常喝的那一种，和刚才的这第一杯，怎么也不像是同一种咖啡豆煮出来的。」
被他问到这里，我点了点
「毫无疑问，两边都是同一种咖啡豆做成的。」
「但是，味道不同」
阿贝尔小姐也带着认真的眼神对我问道。我把双手插在腰间，打算披露这个咖啡店店主的小小企业秘密。
「是因为我改变了冲煮时热水的温度。」
「热水的温度？」
替百思不得其解的两人问出这个问题的，是坐在稍远处的莉娜莉亚。这个问题提出的时机真是恰到好处，于是我愉快地开始了解释。
「咖啡是非常细致的。即同一种咖啡豆，只要靠着萃取时温度的变化，一样能改变口感和香味。」
「你说……什么……」
法尔瓦先生发出了惊叹。
「那么，平时，我和这个男人所喝的咖啡，也是同一种咖啡豆吗？你是说我们喝着同一种咖啡豆煮出的咖啡，却尝到了不同的味道？」
阿贝尔小姐一边擦脸上的冷汗，一边用极度惊讶的声音问道。
「是的。阿贝尔小姐不喜欢醇厚的苦味，喜欢酸味带来的清爽口感，所以平时我一直用低温萃取咖啡。法尔瓦先生正好相反，比起酸味他更喜欢强烈而醇厚的苦味，所以我就用高温来煮。」