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带着心事去旅行

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长沙初印象(集)(1 / 2)
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【小心机】

初到长沙,一直下雨,于是这一个礼拜的时间,我几乎都是在“室内”活动,长沙的各大商场、步行街被我逛(吃)了一个遍,同时,也发现了长沙城市设计的一个小“心机”——

私以为,长沙最成功的城市设计方案就是:以五一广场为原点,往方圆5km辐射,这一片老城中心区域,几乎所有的地铁口全部通向各大商圈、市场、步行街。

加之长沙的地铁又很便宜,起步价2元,属全国最低价,于是这个区域,终日熙熙攘攘,人流量巨大。

人们从地铁一出来,各种吃的、喝的、玩的塞满一眼,成群结队的长沙小女生穿得漂漂亮亮,个个都是这座城市的“纯天然代言人”,不知不觉,我就跟着她们“逛吃逛吃”了半天。

长沙,连续十年入选中国“最具幸福感的城市”,这里是真的宜居。这个城市热闹、温馨,各个“网红”小店每天一到饭点儿便是座无虚席,没有可以落脚的地方。

【长沙:爱凑热闹的女孩子】

在这一次的长沙旅行中,同行的一个长沙妹子跟我说,长沙人有个共同的特点:喜欢“凑热闹”,尤其是女孩子,好奇心强,于是她们成了长沙“网红”店的主要发掘者。

如今长沙各大步行街、商场、美食店的主要消费群体是90后,他们年轻活跃,热爱逛街,购物注重便宜实惠,商家也相应地就开始注重薄利多销,于是长沙的大型商场密密麻麻挤满各样的店铺,终日人满。

民以食为天,在长沙尤为如此。

湘菜是汉族饮食文化的八大菜系之一,长沙人“为了吃,什么都舍得”,就连老巷子里街道两侧的墙画都是卖小吃的。我总觉得,中国的“美食之城”这样的称号欠长沙一个名分。

到了长沙,在美食面前,对任何景点都提不起兴趣,长沙,有太多的美食“宝藏”等着我们去探索和体验。昨天是籍籍无名的小吃店,今日“一夜窜红”,这在长沙是常有的事。

这就是长沙,只要真的有“硬货”,酒香不怕巷子深。

【长沙美食,由来已久】

《史记》中说:长沙“地势饶食”。也就是说,湖南这个地方从来就不缺吃食。

从长沙马王堆的随葬品可以推测出,2000多年的西汉时期,湘楚地界就已有近百种美味的烹制方法。可以说,长沙人对味道的追求是与生俱来的。

湘菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,向洞庭湖地区以及湘西的山区辐射开来,在讲究一个“实惠”的基础上,尽量地多用料、多种类,味香兼顾。

大多数时候,湘菜都不重摆盘的,餐具也简单质朴,看起来有点“糙”,这方土地的人民大概是把劲头都用在“根本”上了——对于味道,湖南人可是一点都不含糊的。

在长沙,不太常看到煲个汤、涮个麻辣烫这样的吃法,食物多为深加工。长沙的美食,多烟熏、浓烧,舍得勾芡、舍得用油。各种山珍野味,天上飞的、水里游的、草窠里蹦的,在长沙,没有吃不到的。

这一次的长沙旅行我也发现,无论在湖南吃任何美食,其色泽都是极其浓郁、鲜艳的,就是那种“看着就很想吃”的样子,透过那个画面,香味儿似乎已经扑将出来。

单论“诱人”,在我“吃”遍全国的各个省市之后,至今还没有哪一个地方的本地菜肴能够“诱”得过湖南的湘菜。

【长沙:和成都很像】

这次走在街上,时常觉得恍惚:总有一种到了成都的错觉。这是为啥呢?在长沙“吃”了几天,似乎明白了其来由。

去过成都的小伙伴应该都知道,成都的“国金中心”,是一个“网红店”频生的繁华商圈。无独有偶,长沙的国金中心亦是如此。站在长沙国金中心往下看,那缕缕行行的人流、水泄不通的街市,一瞬间仿佛到了成都……

随着长沙国金附近“网红店”的异军突起,长沙呈现越来越年轻、时尚化的趋势。在长沙街头走一走,随处可见长发垂直、长靴及膝的漂亮女生。在国内二线大型城市中,数一数二当属成都,软红十丈、满世婆娑。而这一次的湖南旅行我发现,长沙的颜值,并不输川渝。

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