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四合院之我总能置身事外

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第112章 面粉与面粉的区别(2 / 2)
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就她那个饭量,三十斤二合面应该撑不了多久才是。

陈旭想了想,从空间里拿了一些粮食出来,大都是二合面,他自己用白面和棒子面混合的,白面是他的定量,棒子面还是当初搜刮的贾东旭的。

二合面这玩意,其实现在的人更喜欢自己拿白面和棒子面混合,毕竟自己来的话可以控制棒子面的份量,如果家里条件不好,那就多将棒子面的比例调高一些,这样更加省钱。

至于粮油店的二合面,这个得看成色,有经验的人一眼就能看出白面和棒子面的比例大概是多少,不过陈旭显然没这项技能,所以,他的定量直接换白面了。

无非是多出点钱罢了,其实定量粮价格并不高,如果不是家里实在困难,大家还是更喜欢白面一些,虽然最终还是拿回去自己混合成二合面,但总归心里有数。

棒子面一般也就是玉米面的另外一种叫法。

这种东西,放在二十一世纪绝对是好东西。

陈旭前世就吃过那种纯玉米面的窝头,味道很不错。

至于为什么现在的棒子面难吃,那自然是因为现在的玉米面是真往里面加玉米棒子,而且比例还不低,将一部分玉米棒子和玉米一起磨成面粉,能好吃才怪。

棒子面的叫法也就是这么来的。

除了棒子面,其实还有其他的。

比如高粱面、黑豆面、芸豆面等等。

只是掺杂的东西不一样,磨面时还会加上玉米芯、高粱壳、树皮、马铃薯藤,以及杂七杂八的东西。

这种杂合面蒸成窝窝头,硬得像石头,跟后世的窝头完全就是两种不同的食物。

陈旭记忆中的原身,这一年差不多就是吃的这些玩意。

虽然吃的人不是他,但有记忆在,跟他亲自吃过并没有多少区别。

所以,他弄出来的二合面白面的比例很高,至少吃起来不会拉嗓子。

虽然他对吃的没太大的追求,但不代表他愿意吃难以下咽的食物。

其实相比面食,他更喜欢米饭一些,不过现在这年景想吃米饭根本不靠谱。

陈旭看了看空间里的闹钟,似乎离晚饭时间也不远了。

他这会有点犹豫,不知道要不要亲手做顿晚饭。

林蝉家的菜很少,除了一些鸡蛋外,剩下的都是青菜,他拿了一些肉食出来,打算晚上给媳妇和丈母娘加餐。

翻出自己的食谱,陈旭翻了半天也没翻到一种只用油盐就能做出来的菜。

无奈的放下食谱,显然,就算是最简单的菜系,也是需要一些调料的。

对他这种只会依葫芦画瓢的家伙来说,指望他做菜随机应变简直是在为难他。

有些人真就不适合做饭,比如陈旭这货。

前世他也做过饭,不过很快就发现自己不是这块料,自然也就放弃了。

等后来有了工作,他就更没做过饭了。

毕竟二十一世纪饭店到处都是。

对于一个社畜来说,闲时吃快餐,忙时吃泡面才是常态。

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