车队赚的是辛苦钱，也是操心的银子。
只要到了方家饺子馆门前，几乎每个车队都要停下，一人来一盘饺子。
一来犒劳先前路上的辛苦，二来也是放心歇歇脚儿。
常在路上走动，各个商队之间都有几分交情，也常有联系。
自从黄掌柜同方家结缘，方家又意外救了王管事那一伙人，慢慢平安饺子的美味和方家的仁义厚道，就在商队圈子传开了。
平安饺子馆成了所有人能放心松口气，踏踏实实歇脚儿，不用怕下药，不用怕勒索，不用怕丢货物的好地方。
方老大照管车马很是用心，马匹喂好料，干净温热的清水。
马车点数也清楚，甚至还帮忙简单检查，万一有损坏之处，及时修理。
务必保证，车队再次上路，没有一点儿后顾之忧。
当然，最让众人欢喜的还是美味的饺子，解渴的饺子汤。
外加热乎乎的大炕，吃饱喝足，倒头睡一会儿，哪怕短短一个时辰，也能解了大半的疲惫。
当然最近，所有路过的商队和来吃饺子的客人，又多了一件事。
那就是眺望不远处的西山，千多棵梨树已经枝繁叶茂。
显见，过不得半个月就要开花了。
城里有人得了消息，也开始派小厮或者管事来打听了。
方玉带了花一他们，几乎每晚都在抄写广告语。
“千树梨花将欲开，诚挚盼君闻香来！
高中低档三种院落，开始提前预定，
赏花作诗，喝酒欢聚，钓鱼戏水，尽在梨花坳！”
不必说，这是方圆儿想出来的。
一张纸，正面写这三行字，背面就是价目表了。
一枝春到白锦，每个院落正房是每日二两银子，以每日的巳时中为准。
也就是说，二两银子买断正房三间的今日巳时中到明日巳时中。
东西厢房是一日一两五，当然吃喝要另外付钱。
百瑞院儿，十八间单间，一日一间是一两银。
最便宜的自然是千树院儿了，一人铺位是每日二百文。
饮食方面，所有院落的客人都有免费赠送的早饭。
而且，无论住在哪里，都是一样的饭菜，两种主食，一甜一咸两种粥，外加两盘下粥的小菜儿。
其余午饭和晚饭就要客人自由选择了，若是自带厨娘和调料用物，可以到村里买了菜烹制。
或者干脆在方家的大灶儿上叫套餐。
说是套餐，其实就是酒席。
甲等套餐，八个菜，四荤四素，外加一汤，酒水一坛子，主食两种，足够八人食用。
用银是三两，额外加酒水，按照市价增长。
乙等套餐，六个菜，三荤三素，同样有一汤，一坛酒水，主食一种，足够六人食用，用银二两。
丙等套餐，两荤三素，一汤，酒水一壶，主食一种，足够四人食用，银钱一两二。
丁等套餐，一荤两素一汤，米饭两碗或者馒头四个，足够两人食用，银钱五百钱。
除却这四种，还有普通套餐，四格的餐盘里，一格儿米饭，一格儿炒菜，一格儿凉拌菜，一格咸菜。
足够一人吃饱，银钱一百。