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胜利的美食

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第四十三章 南国料理(2 / 2)
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“有人说它事【厕所里的冰淇淋】,很臭的!还要用砗磲贝……真搞不懂要做出什么样的料理!”

“真的想要用这种臭气冲天的水果制作料理吗?”

“刚才拿的是砗磲贝,这次是榴莲……”

“真搞不清楚这种组合……不过有点令人期待!”

“是啊!”

见到众人的目光再次聚集,马鹿一鼓作气,再次从火车上拿下了三种水果。

“你们看,他又拿出了其他的水果……”

“那是椰子、木瓜和南瓜。”

“诶,这么看来,马鹿主帅的食材全部都是南国的产地物!”【中华料理研究会】的小光头突然惊醒。

“噢,对了……砗磲贝也是南海的产物啊!”

泥轰人平常所说的南国其实就是琉球王国。

琉球王国在1945年至1972年期间由美军直接管辖。1972年美军将琉球交到了泥轰手里,但美军仍然驻守其在琉球建立的军事基地,占用的土地达琉球岛面积的20%。

因为琉球在泥轰的最南端,所以日语中的南国是琉球,日语中的北国就是指北海道。

从这两个称呼就可以知道,原先琉球和北海道其实与泥轰没什么关系,不然也不会称之为国。

“哈!”

马鹿大喝一声,双手用力掰开砗磲贝,用菜刀剖出砗磲贝的肉块,将其切成条带装的长细丝。

“噢!”

“好快的刀啊!”

“不愧是马鹿主帅啊!”

没错,获得了十杰厨艺能力的马鹿终于不再需要糊弄人的杂技,也终于可以开始秀一秀自己的刀工了。

令人泪目,马鹿桑,支棱起来了!

“啊,马鹿主帅是要做南国风情的水果拼盘吗?有点像是中华风的沙拉——”

“但是沙拉的话……”说话的小光头看向料理台边的榴莲,“那么最后可能拖主帅主帅后腿的,就是那些榴莲了,那种臭气冲天的水果!”

“没错,榴莲实在太臭了!榴莲的气味就是它令人厌恶的主因。”

“问题就出在榴莲身上,马鹿你会如何做呢?”久我照纪不由得为马鹿担起了心,“就像鳄梨被称为【森林的奶油】一样,如果能把榴莲的臭味去除,它也是一种既美味可口又营养、无可挑剔的水果,问题是马鹿准备用什么方法,让泥轰人吃下这具有强烈、浓郁臭味的榴莲呢?”

“为什么马鹿主帅偏偏要选榴莲呢,虽然也有人爱死了榴莲,但是讨厌榴莲的人却占了大多数啊……”

“不,问题是出在料理上。”

“马鹿主帅好像是想把砗磲贝做成具有中华风的刺身,再搭配水果拼盘的样子,可……可是那样能赢得过煌嘴汪那么豪华的波斯皇家料理————鹅肝镶烤孔雀吗?”

不理会周围人的议论纷纷,马鹿托起料理台边的榴莲。

“看,马鹿主帅要处理榴莲了。”

“咔嚓”一声,马鹿利落地一刀将榴莲切成两半。

周围的人还来不及为马鹿的刀工唱赞歌,首当其冲的便是一股奇丑无比的味道。

“恶~~~”

“好……好臭!”周围的顾客不住地捂住鼻子,“连在这里都闻得到,臭死了!”

“就算印尼人说榴莲有多香,但是对我们来说,还是无法接受!”

“这种味道,不管做什么料理都没用!”

“我要向消费者中心投诉,这还让人怎么吃饭!”

马鹿自顾自地将榴莲果肉取出,之后将榴莲果肉搅碎,加入了一种浓郁的白色汁水。

“他加了什么进去?”

“那是椰奶!”

“在搅成糊状的榴莲上,加入了椰奶!”

“现在又加进去椰酒,看,他又放入了什么?”

马鹿将两盘粉末状的香料撒入锅中,香辛料的味道短暂地盖过了榴莲的臭味。

“嗯,这个香味是小豆蔻和姜黄!”

“也就是说,马鹿主帅为了消除榴莲的臭味,在努力着。我记得马鹿主帅在【秋季选拔】时就是以香辛料烤鱼获胜的,说不定……”

“不!”陈大生冷静地分析道,“你们仔细闻一闻,榴莲的臭味依然还在,榴莲的臭味哪是那么容易就能去除的,这场比赛……”

“呵呵呵呵!”

马鹿大笑,“当然了,一般来说,新鲜的榴莲味道是难以去除的,但是倘若不是新鲜的榴莲呢?”

注1:砗磲贝是珊瑚礁区常见的大型双壳贝,壳的边缘有突起,又称为五爪贝。它们每年大约只成长10 cm。喜生长在阳光充足处,以利其身上的共生藻行光合作用。对光线十分敏感,阳光愈炽烈,展示出来的外壳越艳丽迷人。适合生长在水温约20-31c水域。对光线的变化和机械性的刺激非常敏感。砗磲贝形态较大,多被用来雕刻挂件饰品,造价成本较便宜,市面常见的饰品多在几元左右。

注2:资料来源于小破站Up主专驻看世界《斯里兰卡斧头帮,狩猎孔雀烤着吃,还用特殊方法保存肉》。

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