福昌楼众人渐渐放心老疤一行人，不再一一检查，也让他们把东西直接放到后厨。
合作了一段时间，一个机灵的小厮跟着老疤混了进来，盯上了福昌楼的大师傅，总是凑到他身边说些事情。
因为有老疤和手底下人的掩护，阿南一点也没有察觉。直到一天大师傅和老疤都没有出现。
阿南还在向宅，听闻这个消息，马上就穿好衣服去福昌楼。
后厨只有帮工的，还有一些往常定的瓜果鲜蔬。但是这些东西，是无法给食客交代的。
阿南很是气愤，打算到老疤的住处找他算账。可他才刚出门口，万聚楼的掌柜就叫住了他：“南掌柜，看看，这是不是你们福昌楼走失的大掌柜？”
阿南看见站在掌柜身后，有些躲避他眼神的大掌柜，还有什么不清楚的，顿时火冒三丈。
老疤也走了出来，对着阿南嘲讽道：“万聚楼的掌柜给的价钱高，我就转供他们，这没问题吧？你们福昌楼没有和我签长契，前段时间合作愉快。”
老疤阿南是知道的，不是什么好人，可他想不明白大师傅怎么也这样。
这时有人搭着阿南的肩，说道：“因为不服气吧。”
来人是哲茂，他眯了眯眼，对着大师傅说道：“你是不是很不服气，来福昌楼不能按照自己的想法做菜。”
大师傅脸色变了，哲茂的话戳中了他的内心，随后他觉得自己没有什么好不好意思的，又恢复了镇定：“明明是福昌楼看低了我，现在万聚楼的掌柜赏识我，我跟他做事也没什么不对的吧。”
哲茂没有理他，而是说道：“你在福昌楼待了有近十年，福昌楼生意不好，你是否有研究新的菜系？向家加进生意后，这福昌楼开始越做越好。你是不是没有意识到现在受老饕欢迎的福昌楼，不是你一人的功劳。”
大师傅面色更差了，哲茂说的话的确是对的。他这十年来基本上没有提升，因为有些资历，加上西口县也没什么厉害的厨子，福昌楼也没有动他的意思。
向家有菜谱，大师傅一开始是没什么意见的。只是不知道什么时候开始，总有人在耳边说大师傅功劳高，福昌楼对他不够好，明明生意好了待遇都没有上去。他从一开始的淡然到后面心里有了怨怼。
说完哲茂就带着阿南走了。
阿南听着有些不对，拉住哲茂，悄咪咪地说：“大师傅不要了，难不成我和你做菜啊？”
哲茂故作深沉地说道：“你瞧好的吧，回去就看见大师傅了。”
阿南到了后厨，看见平良在帮忙把食材搬进后厨。
阿南有些尴尬，这件事情本质上是他的疏漏，他本身就不想让平良知道这事，现在看起来平良应该都知道了。
旁边有一对中年夫妇，身材都很圆润。厨子一般都不会很瘦，会被油烟熏肥。阿南猜测这就是新雇的师傅。
平良掀起眼皮看了阿南一眼，说道：“你想好怎么和阿松交代没有。”
阿南不说话了，第一次向松交给他的任务就搞砸了，而且要不是哲茂兜底，这次福昌楼没准会损失严重。
平良看见阿南这个样子，没有安慰，反而又补充了一下：“你这段时间的表现，阿松可是全程都看在眼里，这次哲茂能反应那么快，都是因为和阿松在后面盯着，劝你好好检讨。”
阿南：“！！！”一个惊天大雷把他炸得晕头转向，双耳发聩。
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