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武林纠察使

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第九十四章 比赛前夜(1 / 2)
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蟹黄包制作还是挺麻烦的,不是只有蟹黄就可以的。

七七陪着炒炒去大采购了一番。炒炒也是借机又给自己的零食补了货。

回到了酒店,就是炒炒的个人时间了,先是拆螃蟹,这个对炒炒来说很简单。以她的刀工,用菜刀都可以轻松完成这个过程。

崔小六还是靠谱的,送的螃蟹蟹黄都很多。拆出的蟹黄放到一边,加入一点料酒,盐和姜末,先稍微腌制了下。

用这点时间又把螃蟹肉都拆出来。白色的蟹肉单独放在一边,一会就加入到肉馅之中。

然后把蟹黄用油炒熟。又拿出几个鸡蛋,打散后加入水,料酒和盐。

把五花肉剁成馅,然后把凉了的蟹黄,鸡蛋,蟹肉,还有买来的蟹肉棒剁成碎末都加入到肉馅之中。然后就是搅馅。把馅料搅拌均匀。这样肉馅才算完成。

调好了馅,就是包包子了。炒炒一个人在厨房,两只小手灵巧异常。一个个小巧玲珑的包子在她手里很快成型。

很快,几笼包子就包好了。

包子摆放好,冷水上笼。

大火蒸上十分钟。就可以下笼了。

房间内,已经八点多了,几人都饥肠辘辘了。

“包子来了,”龙明天闻着味就去开了门。

刚打开门,炒炒就端着几笼包子进来了。

大家都排排坐等着吃果果了。

桌子上有九九带来的盐水鸭,排骨还有鸡爪。

林飞羽和凌菲菲也是点了几个地道的魔都本帮菜。

看起来很丰盛。

“先吃包子垫垫。”陆九九招呼大家,看大家都饿了,他才让炒炒先蒸的包子。“这个凉了不好吃了。”

“先吃主食啊?”龙明天想喝酒。

“这个趁热吃好吃。先吃,吃完包子,我们边喝酒边聊天。”陆九九笑着解释,“喝酒当第二场了。”说着,先掀开笼罩,去拿包子。

不愧是专业厨师。蟹黄包第一绝,就是看外形,讲究个精致,形象漂亮。小巧的包子皮薄薄的,看起来晶莹剔透。看起来像是一朵朵水晶菊花。

先轻轻咬破皮,汤汁就流入口中。汤汁清而不腻,稠而不油,味道鲜美。

秋季正是吃螃蟹的季节,这几笼包子被几人一扫而空,吃完了还意犹未尽。

“炒炒姑娘的手艺,真是绝了。”林飞羽竖起大拇指,夸奖道。

炒炒笑着点头致谢,别人对自己手艺的赞美,就是对她最大的褒奖。

“炒炒,还有吗?”龙明天吃完包子,已经在吸吮手指了。那模样跟饿死鬼投胎是的。

“没有了,你们喝酒吧,我去给你们做两道下酒菜。”炒炒吃了两个包子垫了垫,这就起身再去忙活了。

“麻烦炒炒姑娘了,”林飞羽连忙起身道谢。

“我去帮你吧。”凌菲菲想起身去帮忙,被林飞羽按住了。

“你别去,我们只是喝点酒,不是想喝孟婆汤。”林飞羽急忙说道。

“哼,”凌菲菲很生气,“你是说我做的不好吃吗?”

“不是不是,”林飞羽摆手道,“也不是不好吃。”

“他的意思是,根本不能吃,”小文在旁边补刀。

凌菲菲脸都红了,气嘟嘟的坐下了。可爱模样惹的七七也是抱着她揉了她脑袋两下。

“别搭理这些人,咱们做饭是给他们面子了,还挑三拣四的。”

“就是,”阿离也是抱不平。“你们以为人人都是炒炒啊。”

龙明天吐槽道,“我们只希望别人人都是菲菲师姐。”

说的凌菲菲脸色又是一红。

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