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第60章 炖了一锅卤肉饭(2 / 2)
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要说他们的包子摊生意这么红火,会不会有人眼红?这一家三口目前还真没发现。

有人夸他们的包子好吃,全都是发自内心的真情实感,没有阴阳怪气,也没有当面一套背后一套。

就算有人羡慕他们生意好,也会大大方方地表达出自己的羡慕,十分坦荡,绝对没有眼红使绊子那一套,这也使得江庭和温婉对湖口村的感情越来越深。

柚柚宝贝还小,不懂大人间的那些弯弯绕绕,可她也很喜欢湖口村,因为这里的村民都很喜欢她,见到她会笑、会夸,有时还会给她糖吃,还有小伙伴陪她玩儿。

今早只有父女俩卖包子,柚柚宝贝可忙了,帮着爹爹给来歇脚的客人端包子,陪客人聊天,还要顺便听客人们聊八卦。

这些赶路的客人坐在一桌,天南地北地聊起来,柚柚这个小吃瓜群众总是竖着小耳朵在一旁偷听,听到高兴处还会拍小手叫好,丝毫没有偷听的自觉。

歇脚的客人可稀罕极了这软萌的小家伙,都想趁着卖包子的大人不注意,拿个麻袋把小团子偷走。

两百多个包子卖得很快,又有几个客人赶到包子摊儿时,包子已经卖完,他们都让江庭以后多准备些包子。

这里离镇上远,几十里的路程也就只有他这么一个包子摊儿,要是买不到包子,就得饿几个时辰到镇上才能买吃的。

江庭和温婉这些天也有这种打算,直播间的人数越来越多了,马上就要突破一百五十万,而他们每天只限量供应三百个包子,买不到包子的网友成日嗷嗷惨叫。

他们打算找个人来帮忙,就负责帮忙备菜和包包子,卖包子还是由他们一家三口亲自来。

父女俩卖完了包子,回到家时温婉已经起床了,只不过浑身懒洋洋的,看到江庭还瞪了他一眼。

柚柚这个吃瓜小群众转着小脑袋,一会儿看看娘亲,一会儿又看看爹爹,总觉得他们今天有些奇怪。

江庭一看闺女这个小表情,就知道她肯定又要语不惊人死不休,连忙抱起小家伙冲进厨房,给她扔了个茄子,美名其曰帮他洗菜。

柚柚宝贝可是个爱帮爹爹娘亲干活的乖宝宝,被爹爹赋予重任,可不得好好干活,将一个大茄子洗了又洗,衣服都要洗湿了。

昨天答应网友要搞抽奖活动,赠送十份晚餐,中午睡过午觉后,他就开始准备了。

为了省时方便,他决定炖一锅卤肉,做一个卤肉饭,再搭配一个肉夹馍。

精米淘洗干净,用大土灶焖了一锅米饭,柴火灶焖出来的米饭,比电饭锅煮出来的要好吃多了。

五花肉整块下入锅中,加清水和葱姜料酒焯水,水开后捞出五花肉放进刚打上来的冰凉井水中浸泡,使肉质收缩变得紧实。

之后将五花肉切成小块备用,再切一些洋葱、香菇末和姜末。

锅中烧油,下洋葱炸干,捞出洋葱渣,用葱油煎五花肉。

待将五花肉煎至金黄、大部分油脂被煸出后,下香菇末和姜末翻炒。

紧接着便可以放炖卤肉的香料和料汁,老抽、生抽、花雕酒、蚝油调成料汁倒入锅中,再放香叶、八角、辣椒、茴香、少量胡椒粉,最后加清水没过五花肉,小火慢炖即可。

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