林茹去灶屋把肉骨头和猪肉稍作处理，准备放入地窖里冻上的时候，发现还有一些猪下水。
她记得，这还是以前闹饥或者家里穷得实在吃不上肉的人家，才会买来吃的东西。
现在家里条件好了，断是不会买的。
她想着指不定是肉铺老板装肉的时候，不小心给搭上的，当即收拾出来准备给鸡吃掉算了。
这边沈沉澜刚回房间换好衣裳，走了出来，便看到林茹提着那袋肉铺老板送的猪下水，那面色凝重的样子，仿佛如临大敌，便立刻走了过去。
他来到古代这么久，也知道古人不爱吃这种东西。
便说：“娘，这还是能吃的，这些我来处理便可。”
林茹也不是舍不得这肉，便劝道：“沉澜，你抄书也赚了钱，咱们家里也不用这么抠，肉还是偶尔能吃得起的，何必买这些。”
沈沉澜失笑道：“这不是买的，是送的，不过娘放心，我来收拾，定会收拾干净的，这玩意儿若是做好了，也是好吃的。”
接着，他让林茹拿了些腌制的老坛酸菜出来，又用布条蒙住鼻子，把大肠里里外外用清水洗了十多遍，才放心。
其他内脏，像是猪肝那些，他洗干净之后，把上次去药铺买红枣枸杞时，一起买的小料给拿了出来，准备一起给卤了。
那时候不知道八角、茴香在这里的说法会不会变，但和药铺掌柜一番描述后，那边倒也把东西找出来了。
这些东西也有药性，寻常药铺也是有的。