然后，司焱将闫大叔那秘制的麻汁儿，放了3大匙。
这样，第一组调味品就准备好了。
这时候，鸡腿已经煮熟，司焱将其捞出后，先是放在了常温水中，待温度降下来后，再放入冰水中。
若是直接将热鸡腿放入到冷水中，效果和打铁的放入水中淬火没什么区别。
虽然强度和硬度能够提升，不过这是美食啊！要的是口感！
所以一定注意，不能直接放入冷水，需要缓慢用常温水降温，再放入冰水中。
而这时候需要做的，就是用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散。
这也是这道菜名字的又来，正所谓棒棒鸡，棒棒鸡，就是用棒子捶打出来的咯！
随后司焱用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状，放在了大盆中备用。
将之前准备好的调料全部放入其中，最后再放入炒熟白芝麻、炒熟花生碎、香菜碎各1大匙。
用通俗点的话讲，那就是和了和了，就oK了！
若是喜欢酸的，可以适当加点老陈醋，味道更佳！
司焱又做了两份滑蛋饭，一份大的，一份小的。
刚把饭菜端到桌子上，虞锦卿便带着曦曦回来了。
“哇，好香的味道！你这是做了什么新菜吗？”
虞锦卿一进门，就闻到了麻汁儿棒棒鸡的味道。
“嗯，棒棒鸡，快来尝尝！”
司焱招呼曦曦和虞锦卿坐下。
“爸爸辛苦啦！”
曦曦这次倒是没着急，而是走到了司焱面前，给了司焱一个大大的拥抱。
反倒是虞锦卿，包还没来得及放下，直接夹了一筷子麻汁儿棒棒鸡放到了嘴中。
“哇哇哇！好好吃啊！太好吃了！”
虞锦卿吃完第一口后，完全就没有要停下来的意思。
曦曦望着虞锦卿的模样，站在司焱面前，像个小大人一样的叹了口气。
“怎么了，我的闺女儿？”
司焱笑着摸了摸曦曦的脑袋。
“亏我妈妈还给我讲孔融让梨的故事，四岁都知道让梨了！”
曦曦哼了哼。
司焱不禁有些纳闷：“怎么突然说起来这个了？”
“你看看我妈妈，都二十多岁了，竟然还没有学会，那还天天给我讲呢！”
曦曦委屈巴巴的说道。
“你们在说什么呢啊？”
虞锦卿一边吃，一边看向了司曦曦和司焱。
“唉！孔融也是赶上好时候了！”
曦曦摇了摇头。
“哦？我闺女为什么这么说？”
司焱饶有兴致的盯着司曦曦。
“孔融那时候要是碰上我妈妈这样的，估计都没这故事了！梨都被妈妈抢光了！”
曦曦摊了摊手。
“你倒是机灵得很啊！不愧是我的闺女！”
司焱抱起来曦曦，直接放在了座位上，把棒棒鸡的盘子拉到了曦曦的面前。
曦曦冲着司焱狡黠的一笑：“哎！看来孔融当年确实不该让梨！这样大人就知道心疼孩子，把更大的梨送到他面前了！”
司焱：“......”
虞锦卿：“......”