林杨歪嘴一笑,“你还别说,这就是竹筒!”
“不信的话你们问问味道?”
林杨趁二人低头闻味的功夫,连忙又去厨房里把冯潇潇的那一份饭端出来了。
“不好意思,实在是好几天没有提供大米饭了,完全忘了这一茬!”
冯潇潇摇了摇头,道:“没事!”
“林老板,你还别说,这还真的有竹子的清香啊!”
林杨解释起了这种竹筒的来历,“众所周知,在没有产生陶器之前,我们的祖先盛放物品,用的就是竹子这种天然的容器!即使是陶器出现了,在陶器没有普及的蛮夷地区,相当长的一段时间里,当地夷人用的仍然是竹子这种天然容器!”
“而我们的祖先,就是使用竹子这种天然容器的人!”
“并且在陶器普及之前,人们还发现了使用竹器还具有一定的保健作用,所以即使是陶器普及了,这种老祖宗传下来的习惯依旧没有被时代摒弃!”
“这种竹子用的就是滇南那边的一种香竹,其实也算不上有多么的香,反正就是这种竹子自身的清香,是能够长期保存的!”
莫凡众人点了点头,道:“还是林老板讲究!”
……
“老汤说得那家店,是这里面吗?”
“好像就是这里!”
“老王你看,那不就是林老板吧!”
时间转眼来到八点,店里又来了一批客人!
林杨顾不得再吃几口饭,上去接待起了这几个人。
“这是菜单!”
林杨见这几个人西装革履的样子,不像是青阳镇居民,也就递过了菜单。因为外面的小黑板上,目前就只写着开水白菜的信息,而这些人说不定还会有什么别的消费呢。
“不用了,我们四个人,来四份菜单就是了!”
来四份菜单的美食!
林杨还是第一次遇见这种玩法,心里虽然很是好奇,但是责任感还是没有丢。
“您四位还是看看菜单再说吧!菜单上面的麻辣螺蛳粉,份量可是不少的,咱们现在提倡光盘行动!还有,菜单上面的蟹黄灌汤包和红烧牛肉面,现在是没有供应的!”
四人之中为首是个穿黑西装,花衬衫打底的中年男人,国字脸,一脸富态相,看样子八成是个什么公司老板!
说是总经理,都委屈了这张脸!
“光盘行动好啊!我也提倡光盘行动,不过我们四个可是连中午饭都没吃,就等着吃林老板的美食呢!”
虽然这男人如此说,但林杨还是没有同意他们的要求。
“这样吧,那我就先上一碗螺蛳粉吧,吃完了螺蛳粉,您诸位如果没有吃饱的话,我再上其他的!”
中年男人听林杨如此说,看林杨坚持的样子,正准备答应林杨,身边一道声音突兀地响了起来。
“竟然有开水白菜!”
“老王,牡丹鱼片没了啊,现在就只有开水白菜了啊!”
为首的花衬衫老板老王,也是瞬间吸引了注意力在菜单上。
“真的没了啊!”
老王看着菜单,一时很是惊讶,怎么会没有了呢?
林杨微笑着说道原因,“牡丹鱼片的原材料供应出了一点问题,如果可以的话,我这开水白菜的味道也是不错的!”
老王惊讶了一下后,并没有改变他们的订单的意思。
“开水白菜就开水白菜,咱不差钱,那就听老板的吧,先来一份麻辣螺蛳粉垫垫肚子吧!”
很快,
林杨就端着四份麻辣螺蛳粉走出了厨房,香辛味道瞬间溢满了小店前面的大半个空间。
“嚯,这么大的碗不常见啊!”
“这味道够正,我好像还在其中闻到了臭豆腐的味道!”
“我也是,这螺蛳粉里面不会还有臭豆腐吧!”
林杨答道,“臭豆腐不是配菜,我在汤里加了臭豆腐!”
众人恍然大悟,“是这样么?”
“您诸位慢用!”
林杨说着,便回厨房处理起了开水白菜,刚刚第一批做出来的成品,已经被他和冯潇潇他们几个人消费光了。
回到厨房,排气系统已经基本上将空气中的油烟味已经抽干净了。
也方便林杨这时候做开水白菜了,方才如果做的话,难保这空气中的味道会不会影响他的成功率。
锅里水烧开,林杨现在第一步是焯水白菜心,锅里的水要加一点点底盐!白菜心叶已经很娇嫩了,所以汆烫的时间并不需要多久,滚水之中烫十几秒钟就可以了。
然后放入冰水冰镇半分钟,冰与火的淬炼会使白菜更加的脆爽。从冰水之中捞出白菜,整齐地码在盘里浇入开水便可以送入蒸柜蒸制。
系统的蒸柜也是特制的!
原本应该蒸二十分钟左右的时间,在系统的设备里,只需要蒸三分钟就可以了。
……
“林老板,这开水白菜不错啊!我吃过的所有开水白菜里,就你的最好吃!”
“多谢夸奖!”
“欸!林老板别谦虚啊!我这是实话实说!”
“真的,真的是最好吃的!”这人肯定地说道。
“可是,就算事实是这样,我除了能说‘多谢夸奖’,还能说什么呢?”林杨脸上挂满了谦虚的笑意。
“哈哈哈……”
“哈哈哈……”
……
“太阳当空照,花儿对我笑……”
林杨是被手机铃声吵醒的,现在应该是六点整。
因为昨晚上没有做面,所以今天难得被手机铃声叫醒了一回。
“这么早啊!”
林杨从床上坐了起来,脑袋还有一点点不清醒。既然难得醒得这么早,他要不要做一顿汤包呢!
林杨迷糊着意识,在洗手间浇了一把冷水脸后,还是决定了做一顿汤包。