“半成品的八宝鸭。那口感很差的。叶纾荞说道，“八宝葫芦鸭肯定自己做的好呀。我鸭骨都处理完了。”
“诶，你弹幕炸了。”顾佑努了努嘴嘴，示意叶纾荞看弹幕。
【我刚刚查完八宝鸭的做法，然后我就看到主播已经把最难的步骤给做完了。】
【主播这个做法非常正宗，现在全国各地已经几乎找不到了，都是开的天窗刀。】
【我原来一直以为开放的八宝鸭才是正统，没想到原来微创的才是。”】
【我到现在还是不能理解，到底怎么做到，把鸭子的骨骼从那么小的一个洞里抽出来。”】
【肯定这个是正宗的做法呀，当初我出差到金陵到魔都，我记得好像是李师傅，他们说他的八宝鸭，就是小口，不过现在连魔都都是天窗刀了。金陵今年还有小刀口，但我吃不准，没去过。】
【你这个出差出的很早。这肯定不是这五六年之间的事情了。正宗八宝鸭，主播在东北？】
【什么主播是北方人？他这一手淮扬菜，比南方还南方。】
“我你们到现在都不知道我是哪儿人吗？我东北的呀。”叶纾荞解释道“我学的时候确实是主学淮扬菜的，这点我之前好像有聊过。”
“二来虽然我是个东北人，但我不护短。东北菜上不了台面，北方菜系数的着的只有鲁菜。但鲁菜吧，不管是海鲜还是燕菜，都不太方便作为年夜饭简单做一下。所以只能以南方菜系为主。还好，南方菜系也蛮清淡的。北方菜也有也有。叶纾荞。简单的解释了一下。
“对了，小柚子，你看这几道菜，你帮我待会儿摆个盘可以吧？皮蛋拌豆腐，酱牛肉切个片，卤水拼盘，帮我切个片，然后海蜇帮我拌一下，马兰头香干我切完了，你帮我摆个盘。腰果鸡丁，你帮我做一下呗。算了，冷菜都是你的吧。李庄白肉烧好了，白斩鸡差不多熟了，吃之前切一下就好了。”叶纾荞本来想一道菜一道菜的交接给顾佑，但看了一下这交来交去一共8道菜，交给他6道，那干脆直接让他做冷菜算了。
“我没问题啊，这点东西有手就行，很快的。”
顾佑表示根本没压力。
“不过小师叔我们就准备直接吃晚饭了？现在离晚饭时间还有点长吧。”
“你说午饭是吧，唉，这好像是个问题，该不该吃午饭呢？”叶纾荞看着自己满桌子的食材陷入了一点沉思，午饭吃的多吧，晚饭肯定吃不下。叶纾荞看着零散的弹幕，突然间有了一丝想法。
“你们过一个小时。带着人过来，我们简单的吃一点中午饭。”
“吃什么啊？”
“小柚子蛋饺皮会做吗？”叶纾荞露出了笑容。
“会啊，那没问题啊，我先去把原材料备一下。”
众所周知，蛋饺皮这个东西是用勺子做出来的。其实还蛮好玩的。而且难度也不是很高，这搞得赵小麦这几个小姑娘在那边玩了好久。
6个人包个饺子也包得很快。他们包到了差不多下午3点。就把所有的饺子馅全部包完了。具体包了多少呢？嗯嗯。反正到正月十五是够了。
下午4点这顿饭差不多正式准备开席了。虽然有点找，但是问题不大。毕竟大家早饭也没有吃，中饭一人两张蛋饺皮。而且忙活了一整天也确实饿了。
最主要的是毕竟是直播，得稍稍岔开一点正儿八经吃饭的时间。
这时候桌子上已经摆好了，孤勇准备好的8个人菜。
白斩鸡，马兰头香干，李庄白肉，皮蛋拌豆腐，酱牛肉切片，卤水拼盘，腰果鸡丁，葱油海蜇。
看上去就很丰盛的样子。赵小麦看着面前的菜，她并不感到惊讶，档次其实也没有很高，这在普通的酒店中也随处可见。而且和绝大部分人现在所准备的年夜饭的差距不是很大。
就这？
【巧了，这八道菜里面六道和我家现在的重复。唯一白斩鸡不是自己做的，这个外面卖的产品。】
【爱鸡人士路过。就我现在看到他白斩鸡的水平，他开店我一定去买。白切鸡的水平一眼是能看出来。可能比不上两广，魔都的那种靠白斩鸡起家的酒店，但是相比外面卖熟食的，这不是一个档次的。
【怪不得别人自己做，确实看不上。】
【他就是比外面的规格百分之二三十，我也买他家的。吃上面花点钱不丢人的，只有吃过好的你才有个判断。】
【冷菜现在还行，我想看热菜，热菜才是重头戏。】
“叶纾荞你把菜一起捎上来呗，然后一起吃饭啊。”赵小麦催促道。“你又不是酒店里的厨师，你要一起吃的。”
“好，我听麦麦的。”叶纾荞扭头去了厨房。有些菜只差最后一步而已。
宫保鸡丁，松鼠鳜鱼，龙井虾仁，宝塔肉。
看到这里。网友还表示可以接受，虽然自己在家里做这个菜有点夸张，但是毕竟吃的时候也经常会点这些菜，多多少少都吃过。
接下来的文思豆腐让认识叶纾荞的人丝毫不惊讶，因为在花少中他几乎是打了明牌，说他是会文思豆腐的。现在端上来。情理之中，而不认识他的人，就已经开始啧啧称奇了。
每个世界都有无聊的人，乔言今天真的是从早上8点看到现在。他身边的替他科普的人换了一茬又一茬。对于叶纾荞，这个擅长淮扬菜的人来说，文思豆腐不是很难，而且早上直播的时候他就说了有这道菜。乔言很好奇后面的菜，记得有金刚火方和八宝葫芦鸭。
乔言记得没有错，和这两道菜一起端上来的，还有8个人一人一个一小碗扣着另一个小碗。
“叶老师这里面是什么？很神秘吗？”
陆妙菱这时候终于找到了第一句能插进嘴的话。
其实他们刚才在包饺子的时候还没有那么大的压力，但是为什么到年夜饭上菜的时候心里压力这么大呢？
明明叶纾荞对他们也很客气啊。难道还是因为菜的原因吗？
“打开看就知道了，一人一个没得多啊。”叶纾荞笑道“也是南方菜。”
陆妙菱打开了扣在上面的另一个碗。在清汤上面。标着一颗绿叶以及一个大肉丸，一小撮蟹黄放在肉圆顶端。
“这个是？”陆妙菱眼睛一瞪，似乎名字就在嘴边。是有点说不出来，因为在她的印象中，这道菜不应该是红烧的吗？
弹幕已经帮他把叫他的名字给他说了出来。
【蟹粉狮子头。我应该猜到的。毕竟是淮扬菜的代表。】
【葵花斩肉。我们这里卖的巨贵。一个能卖98。】
“来，我们再猜下一道有什么菜。”叶纾荞突然停住了他上菜的步伐。“下一道我从昨天就开始做了。”
“猜不到。”赵小麦摇头说道。
“嗯，我猜是鸡汤。”艾笑寒犹豫的说了出来，“我前面就看到你在吊鸡汤。但一直没有出来。”
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