夏晓爽说道：“皇朝祖制规定‘官吏不准食鹅。’王世贞的父亲王忬原来做过御史，所以对朝廷禁止御史食鹅的制度是心中有数的，但他为了显示对贵宾的盛情和隆重，便采取了阳奉阴违的手法，以鸡头鸡尾装在肥鹅身上，掩人耳目，违背朝廷礼制。西门庆每宴必摆‘鹅’，诸如‘割烧鹅’‘水晶鹅’‘烧鹅’。”
凤姐说道：“鲥鱼是一种名贵的食用鱼，为纳贡之物，而西门庆在多次宴席上要用它，而且要求是出水不久的鲜料。‘朝廷那里还没吃上哩’，这里西门庆的‘宴席上就已盛上一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼，凊香美味，入口而化，骨刺皆香。’”
蓝圣水说道：“西门庆进京庆贺蔡京寿诞，蔡京大管家翟谦设宴为西门庆洗尘，酒席上‘只见剔犀官桌上列着几十样大菜，几十样小菜，都是珍馐美味，燕窝鱼翅’。翟谦拿燕窝、鱼翅这样的稀贵食物来款待五品武官西门庆，这是违制越礼的。”
夏晓爽说道：“一个清河县的富商及五品武官于一身的西门庆，其排场之豪华，食物之精美，官商勾结，腐败、奢靡、堕落。皇帝多次下诏书在衣食住行等方面进行限制，政令如同废纸。明朝末年无论官或民追求所谓‘目极世间之色，耳极世间之声，身极世间之鲜，口极世间之谭’。这也是当朝走向灭亡的原因之一。”
她们吃完饭，凤姐说道：