夏晓爽说道：“还有更奢侈的呢，进到西门庆家：五间厅上湘帘高卷，锦屏罗列，正面摆两张吃看桌席，高顶方糖，定胜簇盘，十分整齐。······茶汤献罢，阶下萧韶盈耳，鼓乐喧阗，动起乐来。下边呈献割道。”
肖婧彤说道：“割道是什么呢？明朝时高规格的酒宴有标准的，是‘三汤五割，’即割凡五道，汤陈三献’。所谓‘三汤五割’，就是上‘割’菜要交替着上五道，上‘汤’要交替着献三道。三汤的第一道汤是百宝攒汤；五割一般指割烧鹅、割烧鸭、割烧鸡、割烧猪、割烧羊。‘三汤五割’只是个礼数。”
肖婧彤继续说道：“随后就是说不尽肴列珍馐，汤陈桃浪，酒泛金波。歌舞声容，食前方长。轿夫跟从人员，每位五十瓶酒，五百点心，几斤熟肉。家人、吏书、门子人等，另在厢房中管待。当日西门庆这席酒，也费够千两金银。”
夏晓爽说道：“所谓的肴列珍馐，即：烹龙肝、炮凤腑、黑熊掌、紫驼蹄、细脍通印子鱼、伊鲂洛鲤、鲥鱼、河豚、刀鱼、辽东金虾、煮猩唇、烧豹胎、燕窝、鱼翅等等。”
蓝圣水说道：“这还不算，宋御史临行时：把两张桌席上的金银器、酒、羊、金丝花、几匹段红、金台盘、银执壶、银酒杯，银折孟，牙箸等物共计几十抬送给宋御史。蔡御史的也一样。”
肖婧彤说道：“还有呢，送走宋御史，蔡御史还没走，又重新桌席，