凤姐说道：“吃韭菜是有季节性的，春韭清香沁人肺腑，夏韭如臭莸伤肝伤胃，秋韭热毒易生疽疮，冬食青韭养生处优。韭菜不能多吃，多吃容易得眼病、刺激神经。”
正吃着，端上来两盘苋菜来。一盘蒜汁凉拌苋菜，一盘葱油蒜瓣苋菜。
凤姐说道：“这是苋菜，又叫千菜谷、云襟菜，口味清香宜人。”
凤姐正说着，又上来臭椿芽、马齿苋、黄花儿芽菜、黄芩芽菜等。
她指着黄花儿芽菜道：“它在漳河两岸，山涧岭坡野生野长，嫩芽和开的黄花可食，可与香菇、木耳、冬笋并称四大山珍。也是药材。”
黄花儿迷恋人间，比较壮观，在山岭野地，高空白云飘浮，身旁凉风送爽，此间远望，青草芊芊，繁花遍野，一派美景。似乎目眩神摇之际，一片片金黄夺人眼神。花的世界，金碧辉煌。花的境界，催人奔放。
凤姐说道：“黄花儿菜还有一个传说。陈胜少时逃荒，身得浮肿病，得到一母女俩的帮助，给他熬了几碗黄花儿菜，吃了几次，疾病痊愈。后起兵称王。接这母女进宫，再熬黄花儿菜。感觉很难吃。老婆婆说人在饥饿时，吃啥都香。陈胜自惭。于是将黄花儿菜改名为‘忘忧草’。又感于母女二人救命之恩，以老婆婆黄姓、女儿乳名金针，称为黄花儿菜或金针菜···”