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从前有座百味屋

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第523章(2 / 2)
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整个厨房突然闪起了一阵金光,只是结界施展成功的特效。

施展好结界之后,苏楠便是将目光转向了面前的豆腐身上。

看着面前的豆腐,一咬牙,随后苏楠便直接将原本压制住的豆腐的臭味全部释放。

也就在释放的那一刻,被压制住的臭味就像是被松开缰绳的野马一样,直接就向四周迅速扩散而去,短短一瞬间的功夫,整个厨房就被臭味给占领了,不知道的还以为苏楠此时正在炖屎呢。

对于这个臭味,苏楠也表示有些难以忍受,虽然以前他也闻过不少次,但是他仍然还是无法忍受的住。

想必看到这里,不论是提前看过标题,还是脑子没病已经分析出来的读者们就已经知道了苏楠此时在做什么东西了,没错,此时苏楠做的正是着名小吃,臭豆腐。

臭豆腐是中国传统特色小吃之一,又称臭干子,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点,在清代,因受到慈禧太后的喜爱,亲赐名为御青方。

苏楠做的臭豆腐明显是要比外面那些要臭个好多倍的,如果有人问为什么的,苏楠只能回答,你们以前吃的都不是正宗的臭豆腐。

现在的臭豆腐已经不如以前了,苏楠这辈子仍然忘不掉当时年幼时,即使隔着拉远也能闻到那独特的气味。

鼻尖一直回旋着的臭豆腐香气将苏楠的思绪打断,已经回味完的苏楠又将其给封锁起来了,这也就是他上一章为什么要租一个摊位的原因。

现在再厨房中他能将这味道给封锁起来了,但是等端到食客桌子上的时候呢?这还能再封锁住味道吗?

这里的人可都是知道臭豆腐的,他们也都知道臭豆腐闻起来臭的特点,如果他卖出的臭豆腐一点臭味都没有,这不是摆明的欺骗顾客嘛。

因此,除了去外面租一个摊位以外,他别无第二个选择。

不过此时的他心中又想起了第二个严肃的问题,这玩意味道这么大,艾尔丝她们这些小女孩,真的能干吗?

嗯,没错,小女孩,赵姨的年龄在她这最多也就能排到个小女孩的份上。

'不过想了想后苏楠也是觉得释然了,就算艾尔丝她们干不了,这不还有赵龙和白常嘛,两个大老爷们,吃点苦就吃点苦呗。

心中决定到时候让赵龙喝白常两人多干点活之后,我们敬爱的陈扒皮也就开始进行了下一步的工作。

起锅烧油,待油锅达到七成热之后,苏楠便直接将豆腐给丢了进去,豆腐本身体内就富有水分,待与油接触的那一刻,直接就使油沸腾了起来。

高温会使空气中的分子流动速度更快,按常理来讲,这样子会使豆腐中的臭味更加强烈,不过好在苏楠是将臭味给封锁了起来,所以在油炸的过程当中,这个厨房也避免成为了茅坑的命运。

别问苏楠为什么这么清楚,因为当初跟他师傅学习制作臭豆腐的时候,他亲身经历过,那个浓郁的味道,苏楠至今都难以忘记,虽然后来的事情因为被熏晕了他不记得了。

此时经过油炸,原本黑青色的豆腐已经完全变成了黑色,并且外壳也是十分的焦脆。

苏楠直接将炸好的臭豆腐从中捞了出来,在每一个的中间都戳了一个洞后,在将早已准备好的料汁均匀的淋在上面。

'最后再撒上泡菜萝卜丁在上面,就这样,一份“闻起来臭,吃起来香”的黑臭豆腐便是制作完成了,真是可喜可贺,可喜可贺。

----本章完----

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