接着把鱼身断开处对齐，接口抹上虾沫，轻烤至黏连，虾肉逐渐变红，不仔细看竟然看不出是断开的。
大师傅眼中闪过惊呀的目光，周围小厮们嘴巴张得老大，像是看到了变口袋戏法。
再次塑两条小鱼，布在大鱼侧后方，然后将荷叶修剪，放到化龙鱼身上，遮住黏连处，再点缀上两朵荷花。
“这道古菜，要的就是一个气势，盘子太小了，气势就出不来。”白小也一边忙活一边说道。
拿起毛笔，蘸酱汁，用泼墨的手法画出水波，用菠薐汁，也就是后世的菠菜，细细勾勒几株摇曳的水草。
最后，在角落里，几笔勾勒两只活灵活现的白虾，白小也这个最熟，齐大师的虾不知道临摹过几百遍。
一番操作，看得众人惊叹不已，大师傅连声：“了不起，了不起呀....”
“愣着干什么，赶紧上菜啊。”白小也看了一眼水刻漏，对小厮们说，此时刚刚午正两刻。
两个小厮端起石板，慢慢挪出后厨。
“这...能行吗？”掌柜有些忐忑，但此时也不敢对白小也发火。
“行不行一会就知道了，赶紧去后院把人放下来，别出了人命。”白小也平静说道。
“放人。”掌柜对小厮们挥挥手，连忙跟着上楼去了。
“小子，你什么时候有这手艺？哪里学的？”大师傅十分不解，这时找到机会追问白小也。
白小也笑笑，我能说是在湾湾的高级私人会所见到的嘛.....
揭开餐盖后，腾起烟雾，荷花还会缓缓张开，那才叫逼格满满，这只是简配版的。
你们这些没见识的古代人啊.....
轻咳一声，谦逊地道：“曾经在一本古籍上见过菜谱，至于做法，还不都是师父您做好的，我只是重新摆了一下盘而已。”
大师傅一把抓住白小也，有些急切道：“古籍呢？让我看看。”
“哎呀，古籍好像是前几年无意中看过的，内容我都记不清了，只记得其中有这么一道菜。”白小也继续胡扯。
“噢，这样啊。”大师傅显然有些遗憾，“也是...你这失忆的毛病还没好，只记得三年内的事情，实在是可惜。”
白小也心里一松，总算圆过去了，而且知道了一个关键信息。
自己只拥有原主三年的记忆，原来身边的人也知道，倒是给自己一个不熟悉这个社会的借口。
那边掌柜却急惶惶跑了过来，略喘着说：“梁师傅，你赶紧过去一趟，郡主问起这道菜了。”
“郡主？”大师傅有点懵，“她问什么，贵人们可还都满意吗？”
“不知道啊，有大总管在，我也不敢一直在里头候着。”
“嗯....估摸着应该是以前没见过这种做法，才问起的。”掌柜说道。
“这.....”大师傅有些犹豫，又看了一眼满脸不在乎的白小也。
说道：“若是郡主怪罪下来，还请掌柜大人为我师徒遮掩一二啊。”
说罢，对掌柜拱拱手。
再看一眼白小也，道：“我上去看看，你先在这里等着吧。”
说完，转身就要上楼去。
白小也心里一阵暖意，通过原主的记忆，他知道大师傅为人忠厚，对徒弟和小厮虽然严厉，但多有爱护，尤其是对自己。
这次，梁师傅生怕贵人怪罪，想是要独自抗下。
但他明白，这是他改变现状的绝好机会，怎能错过？
“师父，我跟你一起上去。”白小也上前一步。
“如果郡主问起，我自有一番说辞。”
大师傅看着白小也平静而自信的目光，说：“也好。”