船上的厨房面积不大位置好，就在甲板上层的最后一间，三面开窗，排烟、清洗以及出入都方便。
这会儿，正是两拨船工前后脚吃饭的当口，轮到值夜后换下来的船工们端着碗，三五凑堆地坐在厨房外围的船板上边吃边聊。
旻元章叫燕纾在外等，自己径直向里。他是北方人个头高大，进门得低低头侧侧身。
此时厨房内光线稍差，菜墩上还挂盏灯笼照亮。短暂的视觉适应后，旻元章从几个人中找到了伙夫头。
“客官您怎么亲自下来了？要啥只管吩咐小人来跑腿。”不等旻元章发话，伙夫头带着点惊慌赶紧表白。
旻元章锐目扫过他身后的案板，看到上面在剁的肉馅儿，便绕有兴趣地问道：“这是要做什么？包子吗？”
“这是锅盔的馅儿，客官若想吃包子，也可以另做。”伙夫头小心地应答。
“那就试试你说的锅盔吧。别的还有什么做早食？”
“诺，诺，给客官准备的早食还有豆花、莼菜鸡蛋汤、油酥小河虾……”伙夫头越说越显底气不足，“不怕您笑话，咱这是货船，少有贵客登船，吃食上的手艺差了些。”
旻元章又指着外面船工问伙夫头：“他们吃的是哪种？看着怪香。”
“入不得客官的眼，糙汉们喝的糙米粥，杂面的肉锅盔就着咸萝卜干。”伙夫头就手揭开笸箩和大锅盖给旻元章看个仔细。
旻元章点点头，吩咐道：“太饿了，就这现成的，各来两份，马上给我端走。”
“可使不得呀！”伙夫头急得摇手。
“嗯？！”旻元章不悦地哼声，“其他的你还照做便是，做好了送到客舱，短不了你的打赏。”