铺子里也就只有冬灵和张氏两个人，其他人都被安排去安心吃了。
安心喝九月下旬赚到的银两，沈安安让沈二哥拿去安心吃铺子里，先用来当开销支出。
安心吃十一月总共收入还不到三十两，一天大概卖个三十杯左右的奶茶。
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沈安安翻看账本，看到沈二哥十月十五和这个月十五，已经把工钱给张氏和冬灵发了，那她就不用管了。
“这段时间客人多，毕竟天冷了，谁不想吃一顿涮锅子呢，同样的，开支也大。”高义康把账本拿给沈安安。
安心吃从开业到现在，整整过去了五十天了，生意从一开始的收入几两，到如今的每天稳定在七八十两。
两个铺子的收入，到沈安安手上的，有足足两千两出头。
她留了五两在安心喝，让张氏拿去买茶叶用，同样的，安心吃也留了二百两，方便进货用。
这二百两就不是从沈安安刚拿到手的两千里扣出来的了，这是之前安心喝九月底的收入。
沈安安之前把这笔钱，直接拿给了沈二哥，让他自己看着哪里需要就直接拿去用。
当时安心吃装修的事，沈二哥也从没让她操过心。
“菜单我也统计出来了，青菜和肉类大家都点得多，毕竟价格摆在那里，也不贵，我统计的是小吃区。
炸小酥肉和红糖糍粑，一直是深受大家喜爱，也是平常大家点得最多的两个小吃，其次就是蟹酿橙和广寒糕，大家也喜欢把驴鹌鹑蛋拿去锅里烫着吃。
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最近狼牙土豆这道小吃，也开始被大家记住了，有带孩子的大人，必点两份。”
沈安安点点头，“辛苦大家了，这样吧门口挂个牌子，就说今天铺子早些打烊，晚上让大家来山水之间，今天整点好吃的。”
“沈姑娘大气。”高义康笑道。
月底，大家正轮着休息，这下又有好吃的，也都乐得轻松。
这还是所有人第一次聚在一起，有山水之间的所有人，也有铺子里的所有人。
所以人还挺多的，大家早些收工，也好多一些人手一起准备吃的。
“王婶，地里的青菜，青椒，韭菜，茄子，苞谷，土豆都可以备一些，特别是生菜，多备一些，你把肉交给我来处理吧。”
“得嘞。”
沈安安接过王梅手里的五花肉，转头又丢给了孟舟寒，五花肉很厚，足足有十几斤的三层五花。
“怎么切？”孟舟寒磨好刀，询问着她的意见。
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“先把这两大块五花肉改成长条，再切片就行。”
没啥技术含量，就是十几斤肉，一会儿的功夫就要切完，费手腕。
沈安安从空间里买了一千根竹签，又买了孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、烧烤料、黑胡椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻和蒜蓉，还有可以用来装油瓶子，还带小刷子的那种。
随后又用积分兑换了玉米热狗和原味热狗，黑椒肠，奥尔良中翅，鸡爪，鸡脆骨，年糕，秋刀鱼，面筋串，牛筋丸，骨肉相连，鱿鱼须，鸭肠，等各四包。
沈二哥还带回来一些鲜活的黑螯虾和牛肉。
人多，需要的食材也就多。
沈安安把食材拿出来，撕开包装，全都倒在了餐盘里，让大家一起帮忙串之后，又马不停蹄的兑换了烧烤炉和手套，以及杯子和筷子。
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