锅里洗干净后，沈安安把鸡块冷水下锅焯水，锅里放了些姜片和料酒。
她去柜子里拿出密封装在瓶子里的香叶、桂皮、八角，又备了些大蒜和姜片，等到鸡肉焯好水，捞起来洗干净。
锅里倒油，冷油的时候，放一些白糖下去，炒出糖色后，把鸡肉倒进去，翻炒上色，随后往锅里加入蒜、姜片、桂皮、八角、香叶，再把板栗放进去，加水没过食材。
再锅里放入适量的生抽、老抽、蚝油和盐巴后，盖上锅盖，大火煮开后，转中火焖一刻多钟即可。
怕沈父他们饿狠了，沈安安让孟舟寒把另一个锅的火也升起来。
木柴升火，只要燃起来了，那火势绝对大得不行。
往锅里多倒些油，油炸小龙虾，拿铲子翻动，待小龙虾炸至通红后捞出来。
另起锅烧油，倒入整整一小碗的蒜末和干红辣椒，再加入半块牛油火锅底料和姜片，随后把炸好的小龙虾倒进锅里翻炒。
往锅里加入一瓶啤酒，再加入生抽、老抽、盐，煮一刻钟，即可出锅。
在表面撒上一层葱花，满满一大盆的麻辣小龙虾就做好了！
旁边锅里的板栗烧鸡也差不多可以出锅了。
“孟舟寒，你先褪一个灶里的柴，然后把菜端出去，诶诶诶。”沈安安见他还要加木柴，连忙拦住他。
“这里有点儿小火也够了。”
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考虑到这些大菜不下饭，沈安安方才看到了厨房里还有青椒和鸡蛋。
剩下的这点火，完全够她再炒一个青椒炒鸡蛋了。
今天中午的午饭：海鲜粥，板栗烧鸡，麻辣小龙虾、青椒炒蛋。
只有沈安安两夫妻，白氏两夫妻和沈大嫂，五个人，这几个菜完全够了。
“大嫂，小龙虾有些辣，我给你涮一下。”沈安安拿来一个装了温水的小碗，放在沈大嫂面前。
“只能尝尝鲜哈，不能多吃。”
沈大嫂哎呀了一声，“快了，没多久就生了，到时候我想吃啥就吃啥，安安你可要记得，以前你说的，我想吃啥都给我做。”
“这是自然的。”沈安安笑道。
“这叫龙虾？”沈父皱了皱眉，“安安，这是你今天买的？”
“是啊，怎么了吗，爹？”沈安安不明所以，还以为沈父觉得不好吃，“要是觉得不好吃就算了，我看着都是活的，我尝一口。”
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沈父搁下筷子，严肃地看着她，“安安，爹不是这个意思，这不过一个虾，为何要称为龙虾呢？
龙这个词，可不是我们这些平民百姓可以挂在嘴边吧。真龙天子乃当今黄上，万万不可这么说，把虾和皇上相提并论，孩子，祸从口出啊。”
沈安安一怔。
她没想到沈父要和她说这个，虽然她并不认同，但是她也不会去反驳沈父的话。
因为沈父说的话，是符合这个时代的人们的思想的，她不认同，只是因为她是从摆脱了封建思想的后世来的。
“好的，爹，我知道了，因为粥里的虾也是虾，这个也是虾，这么说不好区分嘛。”沈安安俏皮一笑，有意活跃这突然紧张的气氛。
“你也真是的，吃饭吃得好好的，非要凶安安做什么。”白氏不满看了沈父一眼，“好了好了先吃饭。”
“那以后我就叫这个虾为黑螯虾了。”沈安安道。
沈父解释道：“我也不是说凶她，我这不是怕惹是非吗，好了好了，我的确是不该在饭桌上提。”
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