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农女有空间:带着反派崽崽致富忙

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第88章 土窑烤鸡(2 / 2)
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孟舟寒叹了口气,别气别气。反正在她心里,银子才是最重要的,自己又不是第一天知道这个事了。

“你试着掂一掂,分量不同,像这个就是五两的。”

沈安安主要是担心,自己早上戳到了孟舟寒伤疤,他会心情不好,所以一个上午就陪着他嘻嘻哈哈的。

看到他心情好起来,她才暗在心里自松了口气。

上了厕所出来,白氏问道:“大厨房里准备做饭了,你们中午有没有什么想吃的?”

沈安安摇摇头,正想开口,就看到了小厨房后面的土窑。

“娘,你让那边厨房杀四只鸡,再准备些排骨来,之前爹不是做了两个土窑吗,今天就来试试。”

沈安安回屋子里,拿出围裙,和刮腻用的抹泥刀。

沈安安眼睛亮晶晶的,“孟舟寒,你和我大哥去中午用我爹之前做的那个土窑,来试试烤鸡烤排骨。”

“好。”孟舟寒接过沈安安手里的东西,就要往外走。

“诶诶,你等一下!”沈安安从屋里拿出草帽给他带上,“傻不傻,外面这么大太阳。”

“才不傻呢。”孟舟寒在她嘴角亲了一口,然后提着桶就赶紧走了。

“安安,鸡和排骨都拿过来了。”

沈安安去小厨房里,把处理好的鸡,再用水冲洗了一遍。

随后从空间拿出来厨房吸油纸,把鸡肉身上的水分擦干,再往鸡身上扎一些小孔,随后开始涂抹料汁。

通常情况下,腌制的时间越久,肉就约入味。

但是眼下已经快到中午了,等不了三四个小时了,所以沈安安在调料汁的时候,味道就调得重了些。

等到孟舟寒和沈大哥把木炭烧好,也过去了两个小时。

沈安安把鸡肉和排骨用荷叶包了起来,在荷叶的外层又包了一层锡纸。

随后把肉放在一个两层高带把手的钢筋架子上,就可以丢进土坑窑里了。

土坑窑有两个洞,一个位于最上方,是放食物用的,还有一个洞口就是用来生火的。

把火烧起来后,沈安安又放进去了几个用锡纸包起来的红薯和土豆。

最后用打湿的黄泥,把两个洞口都封起来,等到一个小时左右就行。

沈安安盘算道:“待会儿,给二哥他们那里拿一只,给大厨房拿两只,我们自己剩一只鸡和两块大排骨,应该是够了。”

白氏摇头,“你大嫂最近爱吃甜食,这些怕是太油了些,我这段时间除了买糕点和做醪糟汤圆,也着实不知道还能做啥了,安安你之前教我做的南瓜饼,也做过了。”

“甜食?这好办啊。”沈安安嘱咐道:“大哥,这土窑你们注意点时间,等到时间差不多了,就拿出来,我去弄点甜食。”

沈安安从商城租来了一个烤箱,一天才二十积分,随后又买了蛋挞皮。

打几个鸡蛋在碗里,在往碗里加入白糖,牛奶,搅拌均匀后过滤,倒入蛋挞皮,放进烤箱就行。

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