不过,等着下一个月的时候,大家还会继续的去肉联厂,而除了肉联厂之外,其实周边还有好多个厂,是和轧钢厂关系都挺不错的工厂。
“怎么样,看到了吧,肉联厂这边也没有多少的肉,以后工厂这边的肉,还需要我们自己想办法。”张厂长红着脸,走下车子的同时,对着何雨柱说了一句。
“其实吧,我觉得厂长你没有必要,一心想着肉,如果将几十斤的猪肉,变成几百斤的骨头,用来炖汤烧菜的话,其实也是挺不错的。
肉骨头价格便宜,平均一毛钱一斤,那就是五十斤猪肉钱。
而且骨头汤养人,不管是猪脆骨,还是骨头里面的骨髓,都是好东西。”何雨柱开口说道。
“猪骨头?”何雨柱的话,直接是让张厂长给愣住了,他之前从来就没有想过猪骨头的事情,毕竟,猪骨头没有肉,这个时代的屠夫,那猪骨头真的就只是骨头。
肉丝恐怕都找不到,没办法,人家的手艺就是有这么好,毕竟,能够在肉联厂工作的屠夫,手艺那是优中选优。
甚至于夸张到,一些年纪大的师傅,看到一头猪的时候,他们能够看出来猪的大小,甚至于能够杀多少斤肉,都能够计算出来,前后还不超过一斤的误差。
而且像这样的师傅,在肉联厂这边,数量还不小,像菜市场那边,那些个师傅一刀下去,说多少重量的肉,那就是多少。
这一切,可是何雨柱亲眼看到的,毕竟他在厨房这边,对于重量之类的,估算也还算精准,虽然达不到这些师傅的水平,不过也差不多少。
“那我回头的时候,再去肉联厂问问,一些骨头,应该还是没有问题的。”张厂长点点头,同意了何雨柱的想法,主要是他自己想了一下,这肉骨头一下子可以炖很多的汤。
这骨头汤他在家也是经常喝到,或许比不上肉好吃,但是吧好好思考一下,几十斤猪肉,分给厂里一万多人,恐怕一根肉丝都吃不到。
如果是炖汤的话,用来烧菜的话,怎么说每个人都能够分到一点骨头汤。
至于骨头方面,回头还可以送到废旧站里面,既然何雨柱这个食堂主任,都说肉骨头好,那么这肉骨头肯定就不差。
几十斤肉和几百斤的肉骨头,基本上是一个价钱,如果后者真的比较合适,每个月对于轧钢厂而言,只不过是多加几十块钱的事情。
他们都想着去村子里面买猪,自己厂里面负责杀猪了,哪里还会在乎几十块钱买骨头,如果能够让工人们工作效率更好,别说几十块钱的骨头,哪怕是再多买一倍,两倍,只要能够买到,他肯定不介意。
听着张厂长的话,何雨柱也没有再多说什么,如果买骨头回来炖汤,真的可以让工人们工作效率提升,对食堂很满意的话,这其中的功劳,肯定是少不了何雨柱的。
而这一切对于何雨柱来说,仅仅是开口说了一下自己的想法,这样的功劳,他肯定是不介意。
哪怕是没有功劳,回头张厂长也肯定补贴一下自己。