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美食从白案开始

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第二百八十七章:熊:我谢谢您嘞(1 / 2)
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什么?你说吃熊掌是犯法的?

嘿嘿,这你还别说,柳老爷子还真的吃过。

当然不是知法犯法,柳老爷子他吃熊掌呢,也算是一次偶然的机会。

他并不是在华国吃到的,而是在北方那一个辽阔大国那里吃过。

有钱人的享受你想象不到。

说起这熊掌啊,柳老爷子至今回忆起来,还是觉得有一些惦念。

我国吃熊掌的历史也是由来已久。

熊掌,历来都是与龙肝凤髓相并列的一道菜。

在明清时期,熊掌被列入新版本的“八珍”,哪八样呢?明朝的《玉芝堂谈荟》里说了,八珍是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。

熊掌在清代被列为我国的八珍之一,那可是好大的名声!

不过名声大了,对于某种叫做“熊”的生物,也许并不是什么好事情。

俗话说人美13遭罪,人帅吊受累。

既然熊掌这么好吃,那么这些原材料的来源——熊们,可就是遭了大罪了!

正是因为过度捕杀,导致野生的熊数量急剧减少,因此被我国列为了保护动物。

于是现在的人们可是无福消受了。

因此,熊掌这个我国餐饮之中地位极高的一道美食也就算是暂时消失了。

这里我们且不讨论龙肝凤髓究竟是何物,因为这大概只是古人的臆想,或者是对某种食物的美称。

但是熊掌这东西,却是真实存在的。

吃熊掌是春秋时期楚国人开的先河。

《左传》记载,当初楚成王打算废掉太子商臣,商臣就带兵围攻其父。可谓是父慈子孝的典范了。

当楚成王被俘虏之后,临死前还想再吃顿熊掌,但是孝顺的儿子不答应,直接逼他上吊了。

当然,楚成王临死之前说想要吃个熊掌这样子的请求可能并不是那么单纯。

毕竟应该也不会有人为了吃就丢掉自己的小命.....吧?

咳咳,《左传注疏》,楚成王临死前还想吃熊掌的原因是“熊掌难熟”,烹制起来很费功夫。

大概时间就是要三天三夜(破音)。

楚成王心里边儿的算盘打得两千年之后的我们都听到了,什么想吃熊掌?不过就是希望借此拖延时间等救兵。

除了这个楚成王之外,还有一个任性的晋灵公,也爱吃熊掌,有一次因为厨子做的熊掌不熟,就把厨子杀了。

可以看见,熊掌这菜还真是血债累累啊。

说起来,熊掌能够这么出名,还得多亏了历代文人的功劳。

西汉人枚乘在赋文里写道,“熊蹯之臑,勺药之酱……玉杯象箸,不盛菽藿之羹,必将熊蹯豹胎。”

之后的每一代文人,你甭管他们究竟吃没吃过熊掌,但是都不影响他们依言传言。

在前辈们的各种文章以及杂谈之中看见前辈们对于熊掌美味的描述,于是熊掌的美味也就一代一代的传下来了。

熊:我可谢谢您嘞!

不知道为什么,生活在这片土地上边儿的人们,能吃的东西,和敢吃的东西简直是超乎一些老外的想象。

所以华国被称之为大吃货帝国也是有原因的,甚至这个名字也算是恰如其分了。

从螃蟹,到毛蛋,到各类虫子,再到什么什么河豚等带剧毒的动物。

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