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丁文东的飞扬人生

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第一百零三章 麻辣烫排挡(2 / 2)
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丁大姑有着根深蒂固的重男轻女观念,今年还有个考上高中的小儿子,家庭情况就那样,上了十年学就行了,哪里会让十七八岁的女儿继续坐在教室里修仙儿?

就给了女儿十五块钱,让她来城里找东子表哥找活儿干。

十来个人很积极,当然不会问食材来源问题,穿一百串就一块钱啊!曲铃来监督着,不断提醒,说一定得按照样本来做,要穿得好看,客人看着份量多,你捏成一个疙瘩,重量够了,显得很少,要展开一些。尹红和刘玉凤也来帮忙,说这个没有技术含量,我一上午能穿五百串。

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刘社会从乡下,拉回来两麻袋没成熟的苞米穗子,正是煮着吃的时候。

丁文东说:“先放那,你再辛苦一趟,去机械厂那边把烧烤炉烧烤架拉回来。”

丁文东还想着场面不够火爆,叫李吉把黎萍叫来,指导她唱几首歌。在这边搞个街唱助兴。没想到太阳还多高,那二十张桌子就坐满了人。都是街坊邻居的,眼看桌子不够坐不下,熟识的人喊一声挤在一张桌子上,再搬来一箱啤酒,几个人就要了一篮子各种串串,看电视聊天。

这些人都是坐断板凳腿的主儿,不要关门打烊是不会走的。一箱啤酒二十四瓶十二块钱,百十根串串,荤素各半,也就是十五块钱,六七个青工每人三五块钱,坐到半夜,撑大尿泡撑大胃。即便是这样,经济条件也不是允许天天能来的,但为了拉下激动人心的升旗颁奖典礼,花掉积蓄也是值得的!

相比那些教职工就文雅多了,有一家人来的,有三几个同事来聚聚的,这里便宜啊!每人都很节俭,平均消费标准都是两瓶啤酒一块钱,十来个串串一块多钱,总共两块多钱,能吃十来样特色风味,觉得很值。

他们待的时间不长,不超过一个小时就走,不耽误下一批客人。

外圈等桌子的人很多,那就只能在串串香这边流连了,孩子们也在这里,五毛钱买一个烤熟玉米棒,也能和麻辣烫同样价格买到烤串。

还有人更简单,自家搬来折叠桌,在人行道上摆开阵势,从店里买来麻辣卤味,几瓶啤酒,也是三三两两捉对开干。这就是纯粹来凑热闹了,灯光明亮之下,还能看着大彩电,听人家评论新闻消息,搞个街边大趴提也很不错啊!

这边交给吕慧芳管理就行。既然不用怎么操心了,又满足不了客人需求,那就在曲铃的酸辣粉店在再开一家吧!

刘社会有这个经验,干活很有激情,仅用四天半时间,就在尤铃院墙内外,延伸扩展出和面馆前差不多的活动面积。这边的门店虽小,挂着两台彩电,包括全部装修费用在一万八左右,于八月二号全面完成。

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三号是七夕,这边马路对面是一些单位家属院和外事学校,装修当然是根据消费群体的特殊性来调整改变的。学校是放假了,知识分子们是很讲究浪漫的,年代地位差异很明显,这个层次的人优越感十足,肯定看不上街边大排档。这里的布置就和西边不同了,全封闭是卡座设计啊!

八米多的宽度,进深大呀!占据了尤铃院子的绝大部分面积,里面也是摆了二十张桌子,每个桌子最多相对坐四个人。

里面也有大桌子,能做十个人的圆桌,只有两个,那是延伸到院内部分了。

这个广告宣传就不能像西边那样搞了,要高雅一点儿。就在门外展开一张很浪漫的广告画,是丁文东花了两小时绘制的,画在两张拼接在一起的白床单上。

画面是上弦弯月下,两个古装男女相会的背影,旁边题词是《鹊桥仙》,大字是:两情若在长久时,又岂在朝朝暮暮!玻璃门内灯光柔和浪漫,电视机上播放配画轻音乐,谁也没听过的吉他曲钢琴曲电子琴曲,门外放着音箱,同步播放音乐,它虽然破坏了蓝色情调,但也不失为招揽顾客的一个办法。这里的消费水平相对高些,比如说啤酒,就是外面市场上看不到的五星雪花,是专供高级饭店酒店的品牌。

这里的菜品,也比西边的穿串样式好看多了,就像肚片,穿出了花样,价格自然也更有层次感。蔬菜类不能太贵,还是一毛钱一串,肉食内分两种,普通肉食是三毛一串,海鲜类和特产类就是五毛钱一串了。没想到人流不断,第一天就因为准备不足,四点左右就卖完了。连电烤炉里的玉米棒都被买完了。

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